هشام باعشن

⁨ ⁨ كيف تستفيد من شحم الخروف 🐏 وحولها لسمنة 🧈 سمن الشحم الغنم المكونات: 1- ليه غنم 1كيلو ونص 2- ورق غار 3 حبة 3- قرنفل 5حبة 4- عود قرفة 5- بصل حبة 6- ثوم 4حبة 7- ملح م/ك الأرشادات: 1- نقطع اليه مكعبات صغيرة بعدها نذوبها بقدر ضغط على الطبخ البطيء لمدة ساعتين ونص تقريباً 2- بس تذوب نضيف المعطرات ونتركها 20 دقيقة الطعمات ياخدو على بعض 3- نصفيها بقماش أبيض بالاناء الألمنيوم نسكرها ونخليها تبرد بالخارج بدرجة حرارة الغرفة وهيك جاهزة معنا اطيب سمن شحم نعملها مع الرز او لحم او الاكلات الشعبية وبالعافية عليكم حبايبي . #سمن #خروف #شحم⁩⁩ #tiktokcookbook

أكلاتنا اليوم ماتاخذ وقت ! ماجي تختصر كل شيء وبنكهات غنية..ووقت أقل 🍽️🤍 • @maggi.arabia @maggi.arabia • صلصات ماجي تسهل عليك الطبخ وتقدر تختار اللي يناسبك : - باستا - ⁠بتر تشيكن - ⁠شاورما وتلقاها بكل سهولة في الهايبر والأسواق 🛒 #tiktokcookbook ad

بداية السنة بنكهة مختلفة .. قهوة اللوز دفاها مو بس طعم دفاها ذكريات 🍶 ونسويها بمكة اول يوم بالسنة الهجرية • شاركنا النكهة الحجازية الأصيلة مع الشيف وحيد 👏🏻: @chef.waheedm @chef.waheedm • المكونات : ١- حليب كامل الدسم ٢ لتر ٢- لوز مطحون خشن١ كوب ٣- طحين أرز مصري ٤ ملاعق كبيرة ٤- سكر أبيض ٤ ملاعق كبيرة ٥- ماء كادي ( ملعقة تقريبًا ) ٦- رشة هيل بودرة للتزيين #قهوة_اللوز #سنة_جديدة #your_coffee #الحجاز

⁨ ⁨ ⁨ اكلة العيد اللي يحبها قلبك من منطقة جيزان ❤️ محشوش جيزاني🥓🥓 المكونات : لحم دهن نص كمية اللحم فلفل اسود قرفة هيل ملح الارشادات : - في قدر عالنار نذوب الدهن - نضيف اللحم المقطع للدهن لين يتحمر -نضيف التوابل والملح وبالعافية على قلبك ❤️❤️ . #محشوش #اكل #طبخ #جيزان⁩⁩⁩ #tiktokcookbook

تحبون الجريش التقليدي أو تجربون نكهات ثانية ؟ لعشاق النكهات..جربوا الجريش بس على طريقتنا السبايسي!🌶️ قوام كريمي..طعم ناري 🔥 • جريش الأولى يجمع بين الطعم والجودة ✅ @aloulabrand@aloulabrand • المكونات : ١- جريش الأولى ٧٥٠جم ٢- رز مصري ٢٥٠جم ٣- بصل أبيض ٢حبة مفروم ناعم ٤- سمن حيواني ١٠٠جم ٥- كمون بودرة م/ك ٦- زيت عادي ٦٠مل ٧- زبدة ( إختياري ) ٨- ملح م/ك ٩- لبن شراب ٢لتر ١٠- ماء حار ١لتر ونص تقريبًا للكشنة : ١- بصل مقطع مكعبات ٣حبات وسط ٢- لومي بودرة نص م/ص ٣- بهارات مسمنة م/ص ٤- كمون نص م/ص ٥- ملح نص م/ص ٦- سمن ٦٠مل ٧- فلفل اخضر ١حبة مقطعه صغير #الجودة_هي_الأولى ad

حر الصيف محتاج مشروب يبرد القلب ! جرب وصفة البوبا بفقاعات التابيوكا بخطوات سهلة..وطعم يجنن!🫧🧋 • المكونات : ١- نشا تابيوكا ١٢٥جم ٢- كاكاو بودرة ١٠جم ٣- سكر بني ٦٠جم ٤- نشا تابيوكا اضافي ٥جم ٥- مويه ٧٠مل ٦- مويه ( للشراب ) ٥٠مل ٧- سكر بني ( للشراب ) ٣٥جم ٨- نشا تابيوكا للفرد الإرشادات : ١- نخلط نشا التابيوكا،الكاكاو،السكر البني،المويه الحاره ونعجنها حتى تصير عجينة ناعمة ومتجانسة ٢- نقص قطع صغيرة من العجينة ونشكلها على شكل إصبع بعدها نقطعها لقطع صغيرة ونكورها بأطراف الاصابع حتى تصير كرات ناعمة ٣- نحطها على سطح مرشوش نشا عشان ماتلصق ، نغلي مويا في قدر ونضيف كرات التابيوكا ونقلبها شوي حتى تطفو نخفض النار ونخليها تطبخ ٢٠د ٤- بعدها نطفي النار ونتركها في المويه ٣٠د ، في قدر ثاني نخلط ٥٠مل مويه مع ٣٥جم سكر بني ونحطها على نار هادية ٥د ٥- نضيف كرات التابيوكا للحليب ونقلبها حتى تتغطى بالكامل ، نتركها تتنقع من ٢٠ الى ٣٠ دقيقة تكون جاهزة للإستخدام والافضل استخدامها خلال ساعة #بوبا #مشروبات #صيف #مشروب_الصيف #tiktokcookbook

⁨ ⁨ ⁨ برد قلبك بسلاش الليموناضة المنعش🍋🥤 طعم الانتعاش 😍 . المكونات: 1- كيلو ليمون مقطع صغير 2- سكر 300جرام 3- ماء بارد 750مل 4- ثلج 400جم 5- ملون أصفر ربع ملعقة صغيرة 6- حليب 200مل 7- سحلب بودرة خام م/ك الأرشادات: 1- اولاً نقطع الليمون شرائح صغيرة وبعدها نضيف السكر والماء البارد نذوب السكر مع تحريك بعدها نعصرهم باليد جيداً نتركهم حوالي ساعة طعمات يعشقو بعض نصفيهم جيداً وناخد عصير اليمون منهم 2- بقدر صغير نضع الحليب مع سحلب الخام ونمكسهم لحين يثقل نتركهم يبردو ونضيفهم على المويه مع ملون أصفر وبعدها نستخدم الخلاط ونضيف العصير اليمون مع ثلج نخفق نخفق ونسكبهم بصينية يروحو الفريزر ساعة بعدها نكرر عملية الخلاط 3 مرات والمرحلة الأخيرة نخليها 3 ساعات ونقدمها مع قشرة الليمون وهيك جاهزة أطيب ليموناضة شامية تبرد على قلبك بالعافية عليكم حبايبي وقت التحضير الكامل : 6 ساعات الكمية تكفي : من 5الى 7 أشخاص . #ليموناضة #ليمون #انتعاش⁩⁩⁩ #tiktokcookbook

⁨ ⁨ ⁨ ⁨ مصابيب🥞 أكلة شعبية قديمة ، كانوا يسووها أهل البادية على الصاج وتكفي العيلة كلها من مكونات بسيطة 🍯 اليوم رجعناها بطريقتنا وسويناها خفيفة ولذيذة !🔥 مع طحين الرحى من الأولى : ‪‪‪‪@aloulabrand‪@aloulabrand‬ -ريحة وطعم مميز✅ -قوام مناسب للمخبوزات الشعبية✅ • المكونات : ١- طحين الرحى ١كوب (الأولى) ٢- نشا ذرة ٢م/ك ٣- بيكنج بودر ١ونص م/ص ٤- بيكربونات الصوديوم ربع م/ص ٥- لبن زبادي ١كوب ٦- حبة بيض ٧- رشة ملح ٨- سكر ١م/ص ٩- ماء حسب الحاجة للتخفيف الإرشادات : ١- اخلط جميع المكونات مع بعض بالخلاط ٢- نضيف شوية ماء بالتدريج حتى يصير القوام ثقيل شوي وأقرب لقوام البان كيك سائل ٣- خليه يرتاح ١٠ دقايق فقط (ما يحتاج تخمير ٤- سخن الصاج على حرارة ١٥٠ الى ١٦٠ درجة مئويه أو جهاز مخصص ٥- اسكب بمغرفة صغيرة أول ٣٠م٤٠ ثانية تبدأ الفقاعات تظهر وتنشف شوي ٦- نقلبها الى الطرف الاخر تأخذ لون ذهبي ٧- نقدمها مع زبدة وعسل وجبنة فيتا وكذا تكون جاهزة معانا وقت التحضير : ١- نص ساعة الكمية تعمل معك: ٢٥ حبة تقريباً بنفس مقاس حبة المصابيب المحضرة #مصابيب #اكل_شعبي #طبخ #الجودة_هي_الاولى⁩⁩⁩ ad⁩

⁨ ⁨ ⁨ كل عام والمغرب بألف خير 🇲🇦 اليوم نحتفل بالمغرب بطريقتي..بطبق كسكسي على أصوله 🇲🇦❤️ أكلة قديمة وعريقة تنطبخ بحب وتتاكل مع اللمة في كل بيت مغربي يوم الجمعة طعمها غير..واللذة مابعدها لذة • المكونات : 1- لحم غنم مقطع كبيرة 2ك 2- الكسكسي ناعم 1ك 3- طماطم مبشورة 5حبة 4- بصل مقطع مكعبات وسط 3حبة 5- سمن 3م/ك 6- زيت زيتون أو عادي 50مل 7- بقدونس حزمة صغيرة 1 8- كوسا 200جم 9- جزر 200جم 10- قرع 200جم 11- ملفوف 200جم 12- حمص 300جم 13- بودرة زنجبيل م/ك 14- كركم م/ك 15- خيوط الزعفران 15 حبة تقريباً 16- فلفل أسود م/ص 17- ملح م/ك 1ونص للتفايه : 1- بصل مقطع هلال 100جم 2- زيت زيتون 30مل 3- زبيب اشقر 70جم 4- ملعقة سكر ك 5- قرفة م/ص 6- ملح نص م/ص 7- ماء الحم 40مل الأرشادات: 1- ننقع الكسكسي 2 كوب ماء حار واضافة الملح تتفتح الحبوب 2- بقدر نضع الزيت ونحمس البصل يدبل ننزل بالحم نحمره وبعدها البهارات والطماطم وبقدونس مربوطه بخيط يطهى لمدة ساعة بقدر ضغط او القدر العادي لمدة ساعتين و15دقيقة 3- التبخير الأخير نضع سمن حتى يذوب وتمنح الكسكسي نكهة غنية مع استمرارية الفرك باليد نتركها على جنب بمصفاة ستانلس 4- نضع الخضار فوق الحم والحمص المطبوخ بسابق نص استواء (الكسكسي يتبخر المرحلة الأخيرة فوق مرق الحم مع الخضار ) 5- بعد انتهاء الحم مع الخضار ونسكبها بفخار تقديم نفرد الكسكسي من الوسط الى الجوانب نضع الحم بالوسط مع الخضار نرتبهم ونشربهم بموية الكسكسي والتفايه +الحمص للتفايه : ‎1- بطاسة زيت زيتون مع البصل يدبل ويتحمر شوي بعدها الزبيب والقليل من مرق الحم قرفة وسكر وملح تتسبك لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة تكون معكم جاهزة ‎ #المغرب #كسكسي⁩⁩⁩ #tiktokcookbook

⁨ ⁨ ثريف الدخن 🌾 أكلة عسيرية أصيلة..تتحضر من دقيق الدخن المحموس وسمن بلدي يلمّها وتنأكل وهي حارة باليد 🔥 عملناها مع الشيف علي : ‪‪@علي العساس • من سلسلة #وصفات_السعودية • المكونات : ١- حليب ٢- دقيق دخن ٣- ملح ٤- ماء ٥- سمن / عسل الإرشادات : ١- للعجينة دقيق دخن ونحط مويا وملح ونعجن لين يصير القوام سائل ومتماسك ٢- على النار نحط الصاج وننزل العجين ونغطي عليه لين يستوي ٣- للخليط السائل ، نضيف حليب ومويا ورشة ملح ورشة سكر ٤- فخار ونحط فيه فطير الدخن اللي عملناه ونفتته بشكل كامل ونضيفه بالقدر على الخليط السائل ونحرك ٥- نحطها بالصحن ونزينها بعسل وسمن وبكذا تكون جاهزة معانا #ثريف_الدخن #عسير #تراث #اكل ⁩⁩

أيش الأكلة اللي تحب تنطبخ معها ؟ ولا تاكلها لحالها ؟🍽️ مغاضيف لحم تذوب بالفم 😋🔥 طعم لذيذ, وطراوة ماتنوصف.. • المكونات : ١- كرشة عجل ١ حبة ٢- الممبار او المصارين ٢٥٠جم ٣- شحمة خواصر ( بيت الكلى ) خاروف ١٠٠جم ٤- ليمون ٥- خل ابيض ٦- ماء ٧- ملح ليمون ٨- ملح عادي ٩- ورق غار تتبيلة المغاضيف : ١- ربع م/ص كركم ٢- ملح حسب الرغبة ٣- فلفل اسود نص م/ص #لحم #مغاضيف #اكل #طبخ #tiktokcookbook

⁨ 🇸🇦 ليه الأحساء؟ 🌴 لأنها: ✔️ عمقها التاريخي يرجع لأكثر من ٥٠٠٠ سنة! حضارات مرت من هنا وتركت أثرها في كل زاوية ✔️ مشهورة بـ العيون الطبيعية وجمال واحتها الخضراء ✔️ فيها أغلى أنواع التمور في العالم، وعلى راسها تمر “الخلاص” ✔️ تلقى فيها أغلى رز بالعالم.. الرز الحساوي الأحمر، طعم وقيمة وغذاء ✔️ فوق هذا كله؟ الأحساء جالسة على أكبر حقل نفط بالعالم – حقل الغوار 🔥 ✔️ والأهم؟ أطيب ناس و أطيب أكل.. وهم الثروة الحقيقية ❤️ الأحساء مو بس مكان.. هي حكاية تاريخ.. وطعم.. وروح. #الأحساء #ثقافة_سعودية #تراث⁩

بوراتا بيتي بطعم مطاعم خمسة نجوم! 🇮🇹🧀 ناعمة وكريمية 😍 . من سلسلة #مشتقات_الألبان_في_المنزل للمزيد من الوصفات تابعوني على حسابي: ‏@misho_baeshen ‏@misho_baeshen . المكونات: 1- حليب 3 لتر طازج 2- خل أبيض 115مل للحشوة: 1- جبن ناعم من نفس العجينة 100جم 2- كريمة طبخ 90مل 3- ملح م/ص ربع الأرشادات: 1- بقدر نضيف الحليب نرفع حرارتو لل 47.50درجة مئويه وبعدها نضيف الخل بتدريج على 3 مراحل مع تحريك من فوق لتحت حتى يفصل الجبن عن المصل وتتكون عنا الجبن 2- نصفيها بقماش على مصفاه 3 دقايق وبعدها نعجنها بالهداوه ونرجعها المصل الحار نكرر العملية لحين تنعم معكم وتصير تمط 3- بعدها نقطعها بحجم 70 جرام للحبة ونحطها بشي عميق مثل زبدية صغيرة نضعها ونضع الحشوة 40 جرام نسكرها كرات ونحطها بالماء البارد تحفظ بثلاجة من 3 أيام الى أسبوع أنا قدمها مع سلطة بوراتا وهيك جاهزة معنا وبالعافية عليكم يارب وقت التحصير الكامل :ساعة ونص الكمية نعمل :3 كرات لل 4 . #بوراتا #جبنة #جبن

⁨ ⁨ ⁨ ⁨ قدر على النار والريحة تقول ؟ في مشغوثة عسيرية اليوم ! وصفة تراثية من أيام الطيبين وهي سيدة السفرة في كل بيت جنوبي 🤍🔥 مع الشيف علي : @علي العساس ‬ -من الأكلات الغنية بالألياف والمعادن وتعطي احساس بالشبع وكانوا يقولون عنها : "اللي ياكل مشغوثة الصبح مايجوع إلا بالليل" • من سلسلة #وصفات_السعودية • المكونات : ١- ماء ٢- ملح ٣- طحين ذرة ٤- لبن للتزيين : ١- قطع بر ٢- عسل ٣- سمن الإرشادات : ١- للعجين نحط دقيق الذرة ونرش الملح وبعدها اللبن وشوي مويا ونعجن ٢- في قدر نحط اللبن وشوي مويا ونحرك باستمرار عشان مايفصل اللبن ٣- نستمر بالتحريك وننزل العجينة بالقدر ونحركها على نار هادية وبكذا تكون جاهزة معانا ‎#مشغوثة #تراث #اكل #الجنوب⁩⁩⁩⁩

موزريلا بيتي تمط 🧀🧀 مثالية للوصفات اللي من القلب 😍 . من سلسلة #مشتقات_الألبان_في_المنزل‬ .⁩ المكونات: 1- حليب طازج 4لتر 2- خل أبيض 150مل الأرشادات: 1- اولاً نسخن الحليب بقدر لحين يوصل درجة الحرارة 47.50درجة مئويه وبعدها نضيف الخل بتدريج على 3 مراحل مع تحريك من فوق لتحت لحين يفصل الجبن بعدها نضعها على مصفاه عليها قماش أبيض معقم نصفيها 3 دقايق بعدها بالهداوه نطويها على بعضها ونرجعها المصل الساخن ونكرر العملية لحتى تصير ناعمة وفيها مطه معكم بهاد الشكل نشكلها كره بحجم 100 جرام ونضعها بالمصل البارد ونتركها من أسبوع الى 10 أيام بثلاجة ونستخدمها بايه وقت مع سلطة او بيتزا او كنافة او اش تفضلوا وبالعافية عليكم حبايبي وقت التحضير الكامل :ساعتين ونص الكمية تععل معكم : 700 جرام من الموزار يلا تقريباً (حسب نسبة السم بالحليب ) . #بيتزا #موزريلا #اكل #اجبان #جبن⁩ #tiktokcookbook

أطيب حليب بودرة… من المنزل وبمكونات بسيطة! جربوا تحضيره معنا خطوة بخطوة . من سلسلة #مشتقات_الألبان_في_المنزل . مكونات: • 1 لتر حليب (كامل الدسم أو خالي الدسم) • 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري) ⸻ الطريقة: 1. اسكب الحليب بدرجة حرارة الغرفة في قدر واسع. كلما كان الحليب على طبقة رفيعة، كلما جفّ بشكل أسرع. يفضّل ألا يتعدى ارتفاعه 2.5 سم. 2. ضع القدر داخل فرن أو مجفف حرارة على أقل درجة ممكنة (50-60 درجة مئوية مثالي). إذا كان هناك خيار المروحة، شغّله لتسريع التبخير. 3. مع الوقت، سيبدأ الماء في التبخر وسيتحول الحليب إلى قوام عجيني كثيف. راقب ألا يتحول لونه إلى البني، فذلك يعني أن الحرارة مرتفعة. 4. حرّك الحليب بين الحين والآخر لتتوزع الحرارة ويتبخر الماء بالتساوي، خصوصًا عند بداية تكوّن العجينة. 5. بعد أن يصبح الحليب معجونًا سميكًا، افرده على ورق زبدة أو صينية، وأعده إلى الفرن ليجف تمامًا. 6. عندما يجف كليًا، ستلاحظ أنه يتكسر بسهولة ولا ينثني – وهذا دليل على تمام الجفاف. 7. اتركه ليجف تحت الشمس ليوم كامل للتأكد من خلوه من أي رطوبة. 8. اطحن القطع المجففة في مطحنة توابل أو خلاط، ثم مررها عبر مصفاة ناعمة. أطحن القطع الأكبر مرة أخرى حتى تحصل على بودرة ناعمة تمامًا. 9. احفظ حليب البودرة في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن أن يبقى صالحًا لأشهر طويلة – وربما أكثر – إذا خزنته جيدًا. #لبن #حليب #وصفات #tiktokcookbook

في قلبك..الطعم غير واللمة غير!🤍 أحلى الأجواء وألذ الأكلات السعودية الشعبية 🍽️ لايفوتكم خصم الصيف مع كل فاتورة بتاخذ خصم تستخدمه بزيارتك القادمة وخلوها لمة ماتتفوت ! https://linktr.ee/figlbak 📍 مطعم في قلبك - الرياض - شارع تركي الأول #مطاعم_الرياض

⁨ صيفها مع جيلي مانجو وكيك ! إنتعاش × حلاوة والشكل يفتح النفس أحلى شيء إن الوصفة تناسب الضيافات الخفيفة وتقدرون تضيفون فاكهة أو كريمة عشان تزيد اللذة • للمزيد من الوصفات تابعوني على حسابي : ‪@misho_baeshen‬@misho_bashen • المكونات : ١- كيك رول جاهز ٣٢ حبة ٢- علبة جبن مارفيلو ٣- جبنة فيلادلفيا ١٢٠جم ٤- عصير مانجو ٧٠مل ٥- حليب مكثف محلى ١٥٠مل ٦- جيلي مانجو ٢باكيت ٧- ماء حار ٥٠٠مل ٨- كريم شانتيه الإرشادات : ١- في قدر صغير نضع الماء الحار مع جيلي المانجو ونحرك حتى يذوب تمامًا ثم نبرد الخليط سريعًا بإستخدام حمام ثلج مع التحريك المستمر حتى يصل إلى حرارة ٢٠د مئوية تقريبًا ( لن يتماسك في هذه المرحلة لاداعي للقلق ) ٢- نسكب الجيلي في قالب بلاستيك حق البيض وندخله الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك في الخلاط نضع جبن مارفيلو وجبنة فيلادلفيا مع الحليب المكثف وعصير مانجو ٣- ونخفق حتى يصبح القوام متماسك قليلًا نسكب خليط الجبن فوق الجيلي المتماسك في القالب ثم نرتب فوقه قطع كيك الرول حتى يغطي القالب بالكامل ٤- ندخل القالب الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك تمامًا ، بعد التماسك نقلب القالب على طبق التقديم ونزين الوجه بكريم شانتيه وتصير جاهزة للتقديم كأطيب كيكة باردة مناسبة للصيف #صيف #كيك #إنتعاش #وصفات_الصيف #tiktokcookbook

‎ عندهم ام علي 🇪🇬 ‎عندنا بثيث 🇸🇦 ‎من قلب عسير..ومن طيب أهلها جبنا لكم وصفة البثيث العسيري الأصيل 🍯🌾 ‎الوصفة بمُشاركة الشيف علي : ‪‪‪‪@al3ssas ‎وصفة بسيطه لكن فيها تراث عريق كانت تُجهز أيام القرى قبل مواسم الحصاد ، لأنها مُشبعة وتعطي طاقة خصوصًا في البرد⛰️ • ‎من سلسلة #وصفات_السعودية • ‎المكونات : ‎١- طحين أبيض + اسمر ( اختياري الاسمر للطعم ) ‎٢- حليب / لبن ( اختياري ) ‎٣- سكر / ملح ‎الإرشادات : ‎١- للعجينة نحط دقيق الذرة والملح ونضيف اللبن والمويا ونخفق ‎٢- قدر ونسكب اللبن وشوي مويا ونخفق باستمرار وبعدها ننزل العجينة نحرك باستمرار لين تجهز معانا المبثوثة ‎للتزيين : ‎١- خبز بر مقطع صغير ، عسل وسمنة ‎#بثيث ‎#تراث ‎#عسير⁩⁩⁩⁩

سكواد بيتزا بنكهتين ترضي كل الأذواق ! بيبروني ناري..صوص الالفريدو الخاص كريمي وثقيل 🍕🔥 • خليط البيتزا السريعة من الأولى ✅ @الأولى-Aloula • المكونات : ١- خليط بيتزا جاهز كيلو ٢- خميرة ملعقتين طعام ٣- زيت زيتون ملعقة طعام ٤- ماء كوبين لصوص الالفريدو : ١- حليب سائل ١٥٠مل ٢- كريمة ٢٠٠مل ٣- ثوم مفروم ٣ حبات ٤- زبدة ٧٠جرام ٥- بارميزان مبشور ١٠٠جرام ٦- طحين ٣٠جرام ٧- فلفل ابيض ملعقة صغيرة ٨- ملح حسب الرغبة مكونات اضافية : ١- دجاج مشوي مية جرام ٢- صوص بيتزا جاهز اربع ملاعق كبيرة ٣- جبن موزاريلا مبشور ميتين جرام ٤- بيبروني اربع شرائح او حسب الرغبة ٥- رشة بابريكا مدخن ٦- رشة اعشاب ايطالية الإرشادات : ١- في العجانة يوضع خليط البيتزا مع الخميرة والزيت والماء ويعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ملساء تترك العجينة للتخمير ساعة حتى يتضاعف حجمها تقطع العجينة الى اربع قطع وزن القطعة ميتين واربعين جرام ٢- تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين وتوضع في صينية مستطيلة مدهونة زبدة لتحضير صوص الفريدو : ١- توضع الزبدة في كسرولة ويضاف الثوم ويقلب حتى ياخذ لون خفيف يضاف الطحين مع التحريك المستمر بعدها الحليب والكريمة والملح والفلفل ويحرك حتى يثخن ثم يضاف البارميزان ويحرك حتى يذوب ويصبح جاهز ٢- لبيتزا الفريدو يوضع الصوص على وجه العجينة ويضاف الدجاج المشوي وترش الموزاريلا ٣- لبيتزا البيبروني يوضع صوص البيتزا الجاهز على العجينة وترش الموزاريلا وتوزع شرائح البيبروني ٤- يسخن الفرن على درجة حرارة ثلاثمية وخمسين مئوية من فوق وتحت وتدخل البيتزا لمدة عشر دقائق حتى تنضج وتحمر الحواف ويذوب الجبن ٥- تقطع وتقدم ساخنة مع رشة بابريكا واعشاب #بيتزا #اكل #طبخ #الجودة_هي_الاولى Ad