BuseZeynep

Kabak Lifi | Loofah 🧽 Kullanıyor musunuz? Mutfağımdan ve banyomdan eksik etmiyorum, çok seviyorum. Çok hijyenik ve güzel temizliyor #loofah #kabaklifi #lif #luffa #busezeynep #sünger

Kaç yaşında öğrendin? Potato Rolls Patates Rulo | Potato Roll ⬇️English Buzluktan çıkardığım kıymayı iki çelik tencere arasında 10 dk da çözdürdüm. Bu yöntemi deneyen var mı? Malzemeler 2 patates (büyük boy) Kaşar Tereyağ İçi için; Kıyma Soğan Biber Yağ Salça Tuz Karabiber Toz biber Sarımsak tozu * Önce patatesi ince ince dilimle ve kaşar rendelediğin tepsiye diz. 180 derece 35dk pişir altına bak güzelce kızarsın ve soğumasını bekle (soğumadan rulo yaparsanız dağılıyor). * Soğuyan patatese kavurduğun kıyma harcını koy ve rulo yap. Hazır 😋🤌🏼 English ⬇️ I thawed the minced meat I took out of the freezer between two steel pots in 10 minutes. Has anyone tried this method? Ingredients 2 potatoes (big ones) Cheese Butter For the filling Minced meat Onion Pepper Oil Tomato Paste Salt Black Pepper Chilli powder Garlic powder * First slice the potato thinly and place it on the tray where you grated cheese. Bake at 180 degrees for 35 minutes and wait for it to cool (if you roll it before it cools, it falls apart). * Put the minced meat mixture you roasted on the cooled potato and roll it. Bon appetite 🤌🏼 #busezeynep #potato #minced #Ramadan

Ekmek Pudingi 🍮 English ⬇️ Malzemeler 2 ekmek 2.5 su bardağı / 500 ml süt 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt 3 yumurta Yarım çay bardağı şeker 1 tatlı kaşığı vanilya Üzeri için; 1 çay bardağı şeker *Öncelikle şekeri tabaya al, yay ve orta ısıda erimesini bekle. Şekerler yandan erimeye başlayınca yavaş yavaş yandan karıştır. Tamamı eriyince hemen kaba dök ve yay. Karamel soğuyana kadar üst malzemeleri hazırlayalım. (Şeker koyu rengi almalı, yakmadan sınır noktasına kadar erit, daha lezzetli oluyor.) *Üst katmanı için bütün malzemeleri blendrdan geçir ve karamelli kabın üzerine dök. Bez serili tencereye al kenarından tencereye su doldur. Pişmesi için tabakla pudingin üzerini kapat ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 35 dk pişir. Ara sıra tencerenin içindeki suyu kontrol et bitmesin. En az dört saat dolapta dinlenen Karamelli Puding hazır 😋 afiyet olsun⬇️ English Ingredients 2 buns 500ml milk 200g condensed milk 3 eggs 40g sugar 10g vanilla extract For caramel ; 80 g sugar 🤎🍮 #breadpudding #bread #busezeynep

Ramadan Recipes | Ramazanda Fikir olsun 🤌🏼 #Ramadan #iftar #busezeynep

Avokado Yağı ~ Avocado Oil 🥑 |Hair oil 150 derece de 30 dk pişirdim ve süzdüm. Çekirdeklerini de atmadım, rendeleyip zeytinyağ ekledim. Salatalarda kullanmak için ayırdım 🤌🏼 #avocado #hair #oil #busezeynep

Hatay Soslu Döner ⬇️ English Kimsenin evde yaptığınıza inanmayacağı o döner. İncecik fırın tepsisinde yaptığım lavaşı ile lezzetine doyum olmuyor. Malzemeler Sosu için; 1 yemek kaşığı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Marine için; 2 tavuk göğsü 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı salça Karabiber, tuz, toz biber, kekik, sarımsak tozu Yarım limon suyu 2 yemek kaşığı soda Lavaş için; 2.5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 bardak ılık su veya süt Mayonez için; 3 haşlanmış yumurta 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı yağ Tuz Biber Yapılışı: •Tavukları ince ince doğradıktan sonra marine malzemelerini ekleyip, üzerine streç sarıp 1 saat dolapta dinlendirin. Ardından alt ü ki st ayarda 200 derecede pişirin. •O esnada yağı tavaya alın, üzerine salçayı ekleyip kavurun. Sıcak suyu da ekleyip kaynatın. Sos hazır 🤌🏼 •Lavaş için bütün malzemeleri geniş bir kaba alıp yoğurun, 30 dk streç sarıp hamuru dinlendirdikten sonra 6 adet beze yaptım. Üzerini kapatıp 15-20 dk daha dinlendirdikten sonra ince bir şekilde açtım. Fırın tepsisini ocağın üzerine aldım, ocağın iki gözünü açtım ve orta ısıda önceden ısınmış tepsinin üzerine lavaşı koydum. Anında pişiyor zaten. Çevire çevire pişirdim, emaye olduğu için deforme olmuyor harika bir saç görevi görüyor. •Lavaşın her yerini soslayıp ikiye böldüm. İçine patates, tavuk, ve pişmiş yumurtadan yaptığım mayonezi ekleyip sardım. Arkalı önlü kızarttım ve afiyet olsun ❤️🤌🏼 English ⬇️ Ingredients For the sauce; 1 tablespoon of oil 1 tablespoon tomato paste 200ml hot water For the marinade; 2 chicken breasts 2 tablespoons of yogurt 1 tablespoon of tomato paste Black pepper, salt, chili powder, oregano, garlic powder Juice of half a lemon 2 tablespoons of mineral water For Lavash; 2.5 cups flour 1 teaspoon salt 1 cup warm water or milk *1 cup 200 ml For mayonnaise 3 boiled eggs 2-3 cloves of garlic 1 tablespoon of vinegar 1 tablespoon of oil Salt Pepper Bon appetite ❤️🤌🏼 #döner #busezeynep #tortilla

Ciğeri sütte beklet | Liver milk marinated #liver #milk #busezeynep

5litre süt varsa | 5 L milk all you need. #milk #busezeynep

XXXL ORBEEZ 🌷 #orbeez #busezeynep

Lahanayı Dondurdum | Frozen Cabbage Ve hayır tadı değişmiyor, çok pratik 🙂‍↔️🤌🏼 #cabbage #busezeynep #dolma #lahana

Soğuk Baklava | Güllaçlı ~ English ⬇️ #Reklam değil Malzemeler 7-8 adet güllaç yaprağı 2 dolu yemek kaşığı çikolata 1 litre süt 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı) Antep fıstığı Kakao / Pudra şekeri karışımı Rendelenmiş çikolata #reklamdeğil Yapılışı; Süt ve çikolatayı sos tavasına al ve eriyene kadar karıştır. Ilıyan sütü kat kat güllaç yapraklarının her yerini kapyalacak şekilde ıslat. 5. kattan sonra aralarına Antep fıstığı gezdir. Ardından tekrar kat kat güllaç yapraklarını ıslat. Bütün güllaç yaprağı bitene kadar bu işlemi tekrarla ve streçleyip en az 30 dk dinlendir. Ve hazır. Dilimleyip, üzerini kakao ve rende çikolata ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😋English⬇️ Ingredients 7-8 pieces of güllaç leaves 2 full tablespoons of chocolate 1 L of milk 1 tablespoon sugar (optional) Pistachio Cocoa / Powdered sugar mixture Grated chocolate •Put the milk and chocolate in a sauce pan and stir until melts. Soak the warmed milk layer by layer so that it covers every part of the güllaç leaves. After the 5th layer, sprinkle pistachios between them. Then soak the güllaç leaves again layer by layer. Repeat this process until all the güllaç leaves are finished, stretch and rest for about 30 min. And it is ready. You can slice it, decorate it with cocoa and grated chocolate and serve. Bon appetit 😋 #baklava #soğukbaklava #güllaç #busezeynep

Makarnayı Haşlama | One Pan Pasta 🍝 #pasta #busezeynep #onepan #makarna

Tavada Pancarlı Kek | Sauce Pan Beetroot Cake ⬇️ English Malzemeler 1 adet pancar 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı yağ 2.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı gıda boyası (şart değil) Birkaç damla limon *1 su bardağı ölçüsü 200ml Yapılışı; - Pancarı küçük küçük doğra, geniş bir kaba dök. 3 yumurta, şeker ve yağ ekle blendrdan geçir. Un, kabartma tozu, vanilya ekle. Bu aşamada pancarın rengi pişince açılabiliyor. O yüzden kırmızı olsun isterseniz gıda boyası eklemeniz gerekiyor. Pancar tadı baskın değil ama eğer pancar sevmiyorsanız onun yerin 1 bardak ılık süt ekleyebilirsiniz. - Sos tavasını iyice yağla. Tabanına yağlı kağıt kesip koy. Kek harcını ekle ve kapağını kapat. Tavanın üstüne sos tavasını koy ve orta gözde kısık ateşte kapağını hiç açmadan 40 dk pişir. Burada dikkat etmeniz gereken tavanın tabanı. Eğer tavanın tabanı ince ise kekin tabanı yanabilir. Tavanızın tabanının ince olduğunu düşünüyorsanız (onu da denedim ) alüminyum folyoyu 4 e katlayıp tavayla sos tavasının arasına koy, o şekilde ısı dengeli dağılacak ve yanmayacak. 40 dk sonra kürdan sok eğer temiz çıkarsa pişmiş demektir. - Tencerenin kapağını direkt kapatınca da pişiyor ama kekin üzeri nemli kalıyor. Yemenize engel değil her türlü pişiyor ama üstü nemli kalmasın sünger gibi olsun derseniz kapağı kapatmadan kekin üzerine temiz bir pamuklu havlu veya bez ile ört, üzerine sos tavasının kapağını kapat ve pişir. Afiyet olsun 😋 English ⬇️ Ingredients 1 beetroot 3 eggs 150-170g sugar 200ml sunflower oil / butter 250g flour (controlled) 10g baking powder 10g vanilla 1 tablespoon food colouring (not must) A few drops of lemon Preparation; - Chop the beetroot into small pieces, pour into a large bowl. Add 3 eggs, sugar and oil and blend. Add flour, baking powder, vanilla. At this stage, the colour of the beetroot can lighten when cooked. So if you want it to be red, you need to add food colouring. Beetroot taste is not dominant but if you do not like beetroot, you can add 1 glass of warm milk instead. - Grease the sauce pan well. Cut greaseproof paper on the bottom. Add the cake mix and close the lid. Put the sauce pan on the pan and cook on medium low heat for 40 minutes without opening the lid. Here you need to pay attention to the bottom of the pan. If the bottom of the pan is thin, the bottom of the cake may burn. If you think the bottom of your pan is thin (I tried that too), fold the aluminium foil into 4 and put it between the pan and the sauce pan, that way the heat will be evenly distributed and will not burn. After 40 minutes, insert a stick/ rod and if it comes out clean, it is cooked. - It is also cooked when you close the lid of the pan directly, but the cake remains moist. It does not prevent you from eating, it cooks in any way, but if you say that the top should not remain damp and be like a sponge, cover the cake with a clean cotton towel or cloth without closing the lid, cover the lid of the sauce pan and bake. Bon Appetit 😋 #beetroot #busezeynep #cake

Mandalinayı Dondur | Mandarin Sorbet. #mandarin #icecream #busezeynep

Kimchi | Pratik Tarif. #kimchi #busezeynep

Kaşarlı Ramazan Pidesi | Ramadan Recipes 🫓 #pide #Ramadan #iftar #busezeynep

Sahura fikir olsun, patlıcan yemeyen bile bayılarak yedi. Egg Dish 🍆🤌🏼 #eggplant #busezeynep #sahur

Nugget Dürüm | English ⬇️ Malzemeler 1 tavuk göğsü 1 haşlanmış patates 1 soğan(büyükse yarım kullanın) 1 yumurta 1 tatlı kaşığı nişasta Tuz, karabiber, toz biber, sarımsak tozu, köri Bütün malzemeleri blendrdan geçir ve ellerini yağlayıp (su ile de şekil verebilirsiniz) şekil ver. Yoksa şekil veremezsiniz 🤭 İster derin yağda ister fırında ister tavada, ister airfryerda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun 😋 ⬇️ English Ingredients 1 chicken breast 1 boiled potato 1 onion (use half if it is big) 1 egg 1 teaspoon starch Salt, black pepper, chili powder, garlic powder, curry Mix all the ingredients and grease your hands (you can also shape with water) and shape. Otherwise you won't be able to shape it 🤭 You can fry it in deep oil, in the oven, in a pan or in an airfryer. Enjoy 😋 #nugget #busezeynep

Taco / Tortilla 🌮 #taco #tortilla #busezeynep

Egg Puffs 🇮🇳 Indian Street Food 😋🤌🏼 Malzemeler Hamur için; 2.5 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz İçi için; 3 haşlanmış yumurta Harç için; Soğan Biber Domates Tikka Masala baharatı Tuz Toz biber Salça Yağ Yapılışı; - Hamuru güzelce yoğurdum, 15dk üzerini kapattım ve dinlendirdim. Dinlenen hamuru 6 bezeye ayırdım ve erittiğim tereyağın içine koyup, üzerini örtüp 1 saat dinlendirdim. O esnada yumurtayı haşladım ve harcı pişirdim. - Yağda dinlenen hamuru tezgaha aldım, ellerimle kolayca açtım. Hamur yağda dinlendiği için çok kolay açılıyor. İncecik açılan hamuru dörde katladım. Üzerine harcı ve yarım yumurtayı koyup kapattım. kapattığım kısım üste gelecek şekilde tepsiye dizdim. Yumurta sarısı sürüp 180 derece alt üst ayarda 40 dk pişirdim. Çıtır çıtır oluyor. Afiyet olsun 😋 English ⬇️ Ingredients For the dough; 2.5 cups of flour 1 cup of warm water 1 teaspoon of salt *1 cup 200ml For the filling; 3 boiled eggs For the filling; Onion Pepper Tomato Tikka Masala spice Salt Chilli Powder Tomato Pepper Tomato paste Oil - I kneaded the dough well, covered it for 15 minutes and rested it. I divided the rested dough into 6 meringues and put it into the melted butter, covered it and rested it for 1 hour. In the meantime, I boiled the egg and cooked the mixture. - I took the dough resting in the oil on the counter and easily rolled it out with my hands. The dough is very easy to roll out because it rests in oil. I folded the thinly rolled dough into four. I put the mixture and half an egg on it and closed it. I placed it on the tray so that the part I closed was on top. I spread egg yolk and baked it at 180 degrees on the lower and upper setting for 40 minutes. It gets crispy. Bon Appetit 😋#eggpuffs #egg #busezeynep #indian #streetfood