Marie

Pourquoi je mange 2 noix du Brésil par jour? Elles sont très riches en sélénium, un oligoélément essentiel mais rare dans notre alimentation (les sols européens en sont pauvres). Le sélénium soutient directement ta thyroïde, cette petite glande à la base de notre cou qui régule tout : énergie, humeur, digestion, peau, cheveux. Si on ne consomme pas suffisamment de sélénium, elle peut ralentir, et ainsi causer de la fatigue chronique, une peau sèche, la frilosité, une prise de poids difficile à contrôler... Alors 2 noix chaque matin suffisent à couvrir nos besoins quotidiens !

Les meilleures (et les pires) matières grasses pour la cuisson : À ne jamais chauffer : huile de lin, courge, germe de blé, caméline... toutes les huiles à garder pour les vinaigrettes uniquement. Jusqu’à 150°C : beurre (attention, il brûle vite) Jusqu’à 160°C : huile de colza, huile de tournesol (fragiles à la chaleur) Jusqu’à 180°C : huile d’olive, huile de coco (ok pour cuisson douce) Jusqu’à 220°C : graisse de bœuf, de canard (parfaites pour rôtir) Jusqu’à 250°C : ghee (le graal des cuissons hautes, star de l’Ayurveda) Et si tu veux préserver un max de vitamines et de nutriments ? Les cuissons les plus douces et respectueuses restent la cuisson vapeur et la cuisson à l’étuvée. Tu peux ensuite ajouter une huile de qualité à froid (comme une huile de lin, de colza ou d’olive extra vierge) pour profiter de ses bienfaits... sans l’abîmer à la cuisson.

Et encore, là ce sont des produits bruts. Imaginez la difficulté pour votre organisme de produire des enzymes digestives adaptées pour des produits industriellement transformés qu’il ne peut pas reconnaître ni identifier ! Lorsque tu manges des chips industrielles : • La forme de l’aliment ne ressemble plus du tout à une pomme de terre. • Le goût est modifié (exhausteurs, arômes artificiels, gras trans). • L’absence d’odeur de cuisson ou de préparation visuelle perturbe la phase céphalique. • Tu ne reconnais pas consciemment ce que tu manges, et encore moins ton corps. Résultat ? Ton cerveau ne prépare pas efficacement le système digestif. La digestion commence avant même que l’aliment ne soit dans votre bouche ! Notre corps est absolument parfait🙏🏼💙

3 étapes pour éviter le tunnel infernal dans les bougies ! 1. Coupe la mèche à 5mm avant chaque utilisation. 2. N’éteins pas ta bougie avant que toute la surface soit liquide jusqu’aux bords. 3. Prends un mouchoir pour tirer la mèche et la replacer au centre quand la cire est encore liquide. J’ai créé ma bougie Linge Frais de A à Z, avec des parfumeurs à Grasse, elle est vegan et non toxique, parfaite pour le printemps🧺🕯️ Le lien de mon site est dans ma bio🤍

80% de notre santé physique et mentale est le résultat des fondamentaux : sommeil, alimentation, sport, relations et environnement. Le reste, c’est que du peaufinage, et c’est très intéressant, mais seulement quand on a déjà des bases solides 🙌🏼

N’est-ce pas étrange ? “Food is medicine” 🍳 L’alimentation c’est le carburant de notre corps, mais également une grande source de plaisir et de réconfort. Retrouvons la satisfaction de consommer de vrais aliments bruts, que l’on cuisine ou dans lesquels on croque à pleines dents, ils nous font tant de bien🫶🏼

Quel est votre pilier point faible en ce moment ?🤍