Ayyüce kamit

Et Kavurma Tarifi 🔥👇🏻 Malzemeler✔️ 🔸1 kg kavurmalık et 🔸1 adet bütün soğan 🔸2-3 diş sarımsak 🔸1 dal biberiye 🔸1 dal taze kekik 🔸1 tane defne yaprağı 🔸2 su bardağı su 🔸karabiber 🔸Tuz Tarifi ✔️ Öncelikle kavurmalık etimizi alıp orta büyüklükte gösterdiğim gibi doğruyoruz. Dilerseniz daha küçük de doğrayabilirsiniz. Etin yapışmaması için çelik tencereye çok az su döküp kurutuyoruz. Sıvı yağı ekleyip 1 bütün soğanı ve etleri yerleştiriyoruz. Ardından sarımsak biberiye, varsa kekik ve defne yaprağı ve tereyağını ekleyip kapağını 1-2 dakika kapatıyoruz. Açıp karıştırdıktan sonra su ekleyip orta ateşte etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Suyu azaldıkça su ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 2-2,5 saat de pişiyor. Ama ete bağlı olarak de değişebilir. En son tuz, karabiber ve biraz daha su ekleyerek altını kısıyoruz. Tekrar suyunu çekmesini bekliyoruz. Sadece yağı kaldığında kapağını kapatıp dinlendiriyoruz. Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Afiyet olsun :) . (ENGLISH⏬) Meat Saute Recipe 🔥 Ingredients ✔️ 🔸1 kg diced meat for sautéing 🔸1 whole onion 🔸2-3 cloves of garlic 🔸1 sprig of rosemary 🔸1 sprig of fresh thyme 🔸1 bay leaf 🔸1 liter of water (add more if needed) 🔸Black pepper 🔸Salt Recipe ✔️ First, take the diced meat and cut it into medium-sized pieces as shown. You can also cut them smaller if you prefer. To prevent sticking, pour a little water into a stainless steel pot and let it dry. Add some vegetable oil, then place the whole onion and the meat into the pot. Next, add the garlic, rosemary, thyme (if available), bay leaf, and butter. Cover the lid for 1-2 minutes. Then, open the lid, stir the ingredients, and add water. Cook over medium heat until the meat becomes tender. If the water reduces, you can add more as needed. It usually takes about 2-2.5 hours to cook, but this may vary depending on the meat. Finally, add salt, black pepper, and a little more water. Lower the heat and let the water absorb. Once only the fat remains, cover the lid and let it rest. Don’t forget to save the recipe! Enjoy your meal :) #ayyücekamit #etkavurma #kavurma #Ramadan #ramazantarifleri #TikTokMutfağı

Baklavalı Browni Tarifi😋😍 Malzemeler Browni için 🔸240gr bitter çikolata 🔸200gr tereyağı 🔸3 yumurta 🔸1 su bardağı şeker 🔸4/3 su bardağı un 🔸3 yemek kaşığı kakao 🔸30 kat baklavalık yufka 🔸100gr tereyağı 🔸yarım çay bardağı sıvı yağ 🔸150gr ceviz Tarifi Çikolata ve tereyağını kısık ateste eritiyoruz. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Erittiğimiz çikolata karışımını ekliyoruz. Un ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. Tepsiye 10kat baklava yufkalarını yağlayarak ekliyoruz. Arasına browni karışımını koyup üzerine tekrar 20 kat baklava yufkalarını koyuyoruz. Kat aralarına tereyağı ve ceviz ekliyoruz ve katları bitiriyoruz. Orta büyüklükte dilimliyoruz. 160 derecede 20 dakika 170 derecede fanlı 20 dakika pişiriyoruz. Baklava yufkaları kızarınca çıkarabilirsiniz. @Batuhan Bayır

Yumurtasız Islak Kek Tarifi😋 MALZEMELER👇🏻 1 su bardagi süt 2 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı kahve 1 su bardağı şeker Yarim su bardağı ayçicek yağı 1 su bardağı un Yarım su bardağı kakao tozu 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat Sos için; 2 su bardağı süt yarım paket krema(100gr) 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı kahve 1 yemek kaşığı kakao tozu Ganaj için; 2 paket sütlü çikolata yarim paket krema(100gr) TARİFİ👇🏻 Süt, kahve, sıvı yağ, şeker, un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve sirkeyi karistirip borcama aldiktan sonra 180 derecede 25-30 dk. fırına gönderiyoruz. Piştikten sonra biraz soğumaya bırakıyoruz. Başka bir kasede süt, pudra şekeri, kakao ve kahveyi karıştırıyoruz. Kekimizin üstünü kürdanla deldikten sonra hazırladığımız sosu üzerine döküyoruz. Üstünü kapatip dinlendiriyoruz. Çikalata ganaji yapıpp üzerini kaplıyoruz. Ve hazır. Afiyet olsun :) . (ENGLISH⏬) Eggless Moist Cake Recipe 😋 INGREDIENTS👇🏻 • 1 cup milk • 2 tablespoons vinegar • 1 tablespoon coffee • 1 cup sugar • ½ cup sunflower oil • 1 cup flour • ½ cup cocoa powder • 1 teaspoon baking powder • 1 teaspoon baking soda For the sauce: • 2 cups milk • ½ pack cream (100g) • 2 tablespoons powdered sugar • 1 tablespoon coffee • 1 tablespoon cocoa powder For the ganache: • 2 packs milk chocolate • ½ pack cream (100g) INSTRUCTIONS👇🏻 Mix milk, coffee, oil, sugar, flour, cocoa, baking powder, baking soda, and vinegar. Pour the batter into a baking dish and bake at 180°C (356°F) for 25-30 minutes. Once baked, let it cool slightly. In a separate bowl, mix milk, powdered sugar, cocoa, and coffee. Poke holes in the cake with a toothpick and pour the prepared sauce over it. Cover and let it rest. Prepare the chocolate ganache and spread it over the cake. And it’s ready! Enjoy! 😊 #ıslakkek #ramazantarifleri

Tavada Adana Böreği Tarifi🤩👇🏻 Malzemeler 🔸16 yaprak baklava yufkası 🔸150gr tereyağı (çok az da sıvı yağ ekleyebilirsiniz) 🔸250gr kaşar peyniri 🔸150gr çeçil peyniri 🔸1 yumurta 🔸1 su bardağı süt 🔸1,5 adet normal yufka Tarifi Öncelikle tavamızı yağlıyoruz. Baklava yufkalarının aralarını yağlayarak 8 kat koyuyoruz.Bir kasede süt ve yumurtayı çırpıyoruz.Normal yufkayı kesip hazırladığımız sosa batırdıktan sonra yarısını tavaya seriyoruz. Arasına kaşar peyniri ve çeçil peyniri ekleyip kalan yufkayı da üzerine koyduktan sonra 8 kat baklavalık yufkayla üzerini kapatıyoruz. Ardından kare şeklinde dilimliyoruz. Kenarlarını sıkıştırıp önlü arkalı kısık ateşte kızartıyoruz. Kızartırken ocakta gezdirerek yanlarının da kızarmasını sağlayın. Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Afiyet olsun :) #tavadaadanaböreği #adanaböreği #ramazantarifleri #ayyücekamit . ENGLISH👇🏻 Pan-Fried Adana Börek Recipe Ingredients: 🔸16 sheets of baklava phyllo dough 🔸150g butter (you can add a little vegetable oil as well) 🔸250g kashar cheese 🔸150g Cecil cheese 🔸1 egg 🔸1 cup of milk 🔸1.5 sheets of regular yufka dough Instructions: First, grease the pan. Layer 8 sheets of baklava phyllo dough, brushing each layer with butter. In a bowl, whisk together the milk and egg. Cut the regular yufka dough into pieces and dip them into the prepared milk-egg mixture. Place half of the soaked yufka pieces in the pan. Add kashar cheese and Cecil cheese as a filling. Cover with the remaining soaked yufka pieces. Finally, layer another 8 sheets of baklava phyllo dough on top. Cut the börek into square pieces and press the edges to seal. Cook over low heat, flipping occasionally, until golden brown on both sides. While cooking, move the pan around to ensure the sides get evenly browned. Don’t forget to save this recipe! Enjoy your meal!

El Açması Tadında Pratik Milföy Börek Tarifi🤩👇🏻 MALZEMELER 1 paket milföy hamuru (7-8 adet tepsi büyüklügüne göre) 500gr Ispanak yarim sogan rendesi 1 tatlı kaşığı pul biber 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı karabiber 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ Üzeri için; 1 yumurta sarısı 2 yemek kasığı yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ susam börek otu TARİFİ Milföy hamurunu alıp önlü arkalı unladıktan sonra enine ve boyuna güzelce açıyoruz. Uzun kenarına iç harcını yerleştirip sarıyoruz. Ardindan tepsinin ortasina gösterdiğim gibi koyuyoruz. Tepsi dolana kadar bu islemi tekrarliyoruz. Püf noktasi koyarken hamurlari çok sıkıştırmıyoruz. Ardindan üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz. Çörek otu ve susamını da koyduktan sonra fırına gönderiyoruz. 180-190 derecede fansiz fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Altının kızarmasına dikkat edin, tepsiyi fırının alt kisimlarina koyabilirsiniz. Fırından alıp ilk sicakliğını attıktan sonra (10-15 dakika dinlendirdikten sonra) dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :) . ENGLISH INGREDIENTS 1 packet puff pastry dough (7-8 pieces depending on the size of the tray) 500g spinach Half onion, grated 1 teaspoon red pepper flakes 2 teaspoons salt 1 teaspoon paprika 1 teaspoon black pepper 4-5 tablespoons vegetable oil For the topping: 1 egg yolk 2 tablespoons yogurt Half a tea glass of vegetable oil sesame seeds cumin seeds #TikTokMutfağı #milföybörek #ayyücekamit

Edirne Tencere Köfte Tarifi🥖😋 Malzemeler 🔸500gr kıyma 🔸2 yemek kaşığı galeta unu 🔸1 adet ince rendelenmiş soğan 🔸1 tatlı kaşığı kimyon 🔸1 tatlı kaşığı karabiber 🔸2 tatlı kaşığı tuz 🔸5-6yemek kaşığı su 🔸kızarmak için 300ml sıvı yağ Servis için 🔸salça 🔸domates 🔸soğan Tarifi Kıyma, galeta unu,rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Bu aşamada suyunu ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Ardından gösterdiğimiz gibi şekil veriyoruz. Sıcak suyun işine 1-2 tatlı kaşığı tuz atıp köfteleri suda fazla kaynatmadan 4-5 dakika haşlıyoruz. Haşladığımız köfteleri süzgeçe alıp fazla suyunu alıyoruz. Ardından fazla ısıtmadığımız ılık yağının içinde ara ara karıştırarak kızartıyoruz. Bu aşamada yağın altını kontrollü bir şekilde açıp kızartıyoruz. Kızaran köfteleri hazırladığımız ekmeğin arasına koyuyoruz ve hazır. Tarifi kaydetmeyin unutmayın. Afiyet olsun. #ayyücekamit @Batuhan Bayır #tencereköfte #edirneköfte

Süt Helvası Tarifi 😋 Malzemeler 🔸1.2 lt süt 🔸1 su bardağı toz şeker 🔸150gr tereyağı 🔸1 su bardağından biraz eksik un (150gr) 🔸Vanilin (tercihe göre) Tarifi Tencereye süt ve şekeri ekleyip ısıtıyoruz. Ayrı bir tencerede tereyağı ve unu kısık ateşte kavuruyoruz. Sarı renkli olduğunda ısıttığımız sütü kavurduğumuz una 3 aşamada sürekli çırparak ekliyoruz. 3-4 dakika kaynatıyoruz, ardından yağladığımız fırın kabına döküyoruz. 10dk soğutup üstünün kabuk tutmasını bekliyoruz. İçi su dolu bir kabın içine yerleştirip fırına gönderiyoruz. 200 derede fırında üstü kızanara kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığını attıktan sonra tabağa alıp üzerine fındık koyup servis ediyoruz. Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Afiyet olsun :) . ENGLISH👇🏻 Baked Milk Halva Recipe 😋 Ingredients 🔸 1.2 liters of milk 🔸 1 cup granulated sugar 🔸 150g butter 🔸 Slightly less than 1 cup flour (150g) 🔸 Vanilla (optional) Instructions Add the milk and sugar to a pot and heat it. In a separate pot, melt the butter and roast the flour over low heat until it turns a light golden color. Gradually add the heated milk to the roasted flour in three stages, whisking continuously. Let it boil for 3-4 minutes, then pour it into a greased baking dish. Let it cool for 10 minutes until a thin crust forms on top. Place the baking dish in a water bath and bake in the oven at 200°C (392°F) until the top is golden brown. Once it cools slightly, serve on a plate with crushed hazelnuts on top. Don’t forget to save this recipe! Enjoy your meal! 😊 #TikTokMutfağı #ayyücekamit #süthelvası

Akordiyon Baklava Tarifi 😋👇🏻 Malzemeler 🔸Baklavalık yufka 🔸180gr tereyağ 🔸200gr süt 🔸2 yumurta 🔸70gr Fıstık ezmesi 🔸100gr şeker 🔸 100gr şeker 🔸100ml su Tarifi Baklavalık yufkamızı 3’erli alıp gösterdiğim gibi katlıyoruz. Katladığımız yufkaları tepsi dolana kadar sıkıştırarak yan yana diziyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağını güzelce sürüp fırına gönderiyoruz. 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Bir kasede şeker yumurta ve sütü çırpıyoruz. Son olarak fıstık ezmesi ekleyip çırpıyoruz. Fırında ön pişirmesini yaptığımız yufkaların araları dolacak şekilde her tarafına döküyoruz ve tekrar 180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz, altının da kızardığına emin olun lütfen. Çıkartıp ilk sıcaklığını attıktan sonra üzerine şerbetini gezdirerek döküyoruz. Son olarak fıstıklarla süslüyoruz. ⭐️Dilerseniz servis esnasında üzerine fıstık ezmesi de gezdirebilirsiniz.Tavsiyedir. Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Afiyet olsun. #ayyücekamit #pratikbaklava #ramazansofrası

Köfteli Kaşık Makarna Tarifi Malzemeler 🔸200gr kıyma 🔸1 çay kaşığı karabiber 🔸1 çay kaşığı pul biber 🔸1 çay kaşığı kırmızı toz biber 🔸1 çay kaşığı kimyon 🔸2 yemek kaşığı galeta unu 🔸2 çay kaşığı tuz 🔸300gr makarna 🔸1 yemek kaşığı domates salçası 🔸yarım yemek kaşığı biber salçası 🔸2 çay kaşığı kırmızı toz biber 🔸1 çay kaşığı karabiber 🔸2 su bardağı su Kıymaya baharat ve galeta unu ekleyip yoğurduktan sonra minik minik yuvarlıyoruz. Tavada köfteleri hızlıca soteleyip ardından baharat,salça, su ve makarna ekleyip pişiriyoruz. Diri gelirse biraz daha su ekleyip çektirebilirsiniz. Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Afiyet olsun. #ayyucekamit #köftelimakarna #kaşıkmakarna

İçli Pide Tarifi 😋😋 Malzemeler( 4 pide için) 🔸4 su bardağı un( toparlanmazsa 1-2 kaşık daha ekleyebilirsiniz) 🔸1.5 su bardağı ılık su 🔸1 paket kuru maya 🔸1 çay kaşığı şeker 🔸1 tatlı kaşığı tuz 🔸 üzeri için 1 kaşık tereyağ İçi için 🔸1 adet rende soğan 🔸400gr kıyma 🔸400gr kaşar peyniri Tarifi Un, tuz, şeker, maya ve suyu yoğurup 1 saat oda sıcaklığında mayalandırıyoruz. Kıymayı kavurup çok küçük doğranmış soğanları pişirmeden kıymayla karıştırıyoruz. Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 4 eşit parçaya ayırıp beze yapıyoruz. Bezeleri 15 dakika dinlendiriyoruz. Ardından alıp merdaneyle gösterdiğim gibi açıyoruz. İçine rendelenmiş Kaşar peyniri ve kavrulmuş kıyma koyup üstünü yine gösterdiğim gibi kapatıyoruz. Fırın tepsisinin arkasına yağlı kâğıttan sonra yerleştiriyoruz. 220 derecede 20 dakika orta rafta fansız pişiriyoruz. Çıkarttıktan sonra üzerine tereyağı sürüyoruz. ❗️Tarif çıtır bir tarif ama yumuşasın isterseniz üstüne bir peçete serdikten sonra elinizle peçeteye su serpip ardından bezle kapatıp 10 dakika bekletin. Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Afiyet olsun :) . (ENGLISH⏬) Stuffed Pide Recipe 😋😋 Ingredients (for 4 pides): 🔸 4 cups of flour (add 1-2 more tablespoons if needed) 🔸 1.5 cups of warm water 🔸 1 packet of dry yeast 🔸 1 teaspoon of sugar 🔸 1 teaspoon of salt 🔸 1 tablespoon of butter for topping For the filling: 🔸 1 grated onion 🔸 400g minced meat 🔸 400g shredded cheddar cheese Instructions: Mix flour, salt, sugar, yeast, and water, then knead the dough. Let it rise at room temperature for 1 hour. Cook the minced meat, then mix it with finely chopped raw onions. After the dough has risen, punch it down to release the air and divide it into 4 equal pieces, shaping them into balls. Let the dough balls rest for 15 minutes. Roll out each dough ball as shown, then fill with shredded cheese and cooked minced meat. Fold the dough as demonstrated. Place the pides on the back of a baking tray lined with parchment paper. Bake in a preheated oven at 220°C (430°F) for 20 minutes on the middle rack without the fan. Once out of the oven, brush the tops with butter. ❗️ This recipe makes crispy pides, but if you prefer them softer, place a napkin on top, lightly sprinkle water over it, then cover with a cloth and let them sit for 10 minutes. Don’t forget to save the recipe! Enjoy! . #TikTokMutfağı #ayyücekamit #içlipide

Elinin körü Tarifi Malzemeler 🔸yarım kilo erişte 🔸400gr kıyma 🔸1 adet soğan 🔸1 yemek kaşığı salça 🔸1 çay kaşığı karabiber 🔸1 çay kaşığı kırmızı toz biber 🔸1 çay kaşığı pul biber 🔸100gr ceviz 🔸1 bağ maydonoz 🔸200gr yoğurt Tarifi Bir tencerede erişteleri haşlayıp kenara alıyoruz. Ardından soğan, kıyma salça ve baharatları kavuruyoruz. Maydanoz ve ceviz ekleyip kenara alıyoruz. Borcamın tabanına kıyma harcını güzelce yayıyoruz. Üzerine haşladığımız erişteleri ekliyoruz ve fırına gönderiyoruz. Çıktıktan sonra ters çevirip üzerine yoğurt ve maydonoz ekliyoruz ve işte hazır. Afiyet olsun :) #ayyücekamit #elininkörü

Soğuk Nuriye Tarifi😋👇🏻 Malzemeler 🔸1 paket güllaç (400gr lık) 🔸1,750ml süt 🔸250gr şeker(1 su bardağı) 🔸1 paket vanilin 🔸200gr fındık ezmesi(2 dolu yemek kaşığı) 🔸200gr fındık ( içine 150gr üstüne 50gr) 🔸80gr beyaz çikolata Tarifi Bir tencereye süt, fındık ezmesi, şeker ve vanilin ekleyip hepsi eriyene kadar ısıtıyoruz. Kaynama noktasına gelince kapatıyoruz. Kaynatmıyoruz. Ardından hazırladığımız sütle güllaç yapraklarını ıslatıyoruz. Orta kata geldiğimizde kırık fındıklarımızı ekliyoruz. Üzerine güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak devam edip bitiriyoruz , üstünü streçleyip 1-2 saat dolapta soğutuyoruz. Son olarak üzerine rendelenmiş beyaz çikolata ve kırık fındık ekleyip küçük kareler halinde dilimliyoruz. İşte hazır, Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Afiyet olsun :) . ENGLISH👇🏻 Cold Nuriye Recipe Ingredients: 🔸1 pack of Güllaç sheets (400g) 🔸1,750 ml milk 🔸250g sugar (1 cup) 🔸1 packet of vanilla powder 🔸200g hazelnut paste (2 heaping tablespoons) 🔸200g hazelnuts (150g for inside, 50g for topping) 🔸80g white chocolate Instructions: In a pot, add the milk, hazelnut paste, sugar, and vanilla. Heat until everything is dissolved. Once it reaches the boiling point, turn off the heat. Do not boil. Next, soak the Güllaç sheets with the prepared milk mixture. Once you reach the middle layer, sprinkle the crushed hazelnuts. Continue layering the Güllaç sheets, soaking each layer until you finish them all. Cover the top with plastic wrap and chill in the refrigerator for 1-2 hours. Finally, top it with grated white chocolate and crushed hazelnuts. Cut it into small squares. And it’s ready! Don’t forget to save the recipe. Enjoy! #TikTokMutfağı #sütlünuriye #soğuknuriye #tatlıtarifleri #ayyücekamit