GastroHobbi

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 6 ek liszt + 4 ek a szafthoz 5 dkg vaj 3 dl alaplé 3 gerezd fokhagyma 2,5 dl tejszín 3 tk oregano 2 tk bazsalikom 15 dkg Ammerlander trappista sajt 20 dkg spagetti száraztészta fél citrom frissen facsart leve Ízlés szerint só, frissen őrölt tarkabors és friss petrezselyemzöld Elkészítés: A tésztát a csomagoláson jelzettek szerint kifőzöm. A csirkemellet szeletekre vágom, fűszerezem, megforgatom a 6 ek lisztben és kevés vajon egy felforrósított serpenyőben mindkét oldalát pirosra sütöm, majd tányérra szedem. A serpenyőben visszamaradt pörzsanyagokat feloldom az alaplével, dobok még bele vajat, zúzott fokhagymát, kevés lisztet, lepírítom, adok még hozzá alaplét, tejszínnel lágyítom, fűszerezem (só, bors, oregano, bazsalikom), teszek bele reszelt sajtot, kiforralom, ebbe megy bele a kifőtt spagetti, a már megsütött és feldarabolt csirkemell, frissen facsart citromlé, összeforgatom és petrezselyemzölddel megszórva kínálom. Elkészítési idő: 30 perc

Isteni!

Elkészítenéd?

Elkészítenéd?

Isteni!

Ropogós csirkeszárnyak #hirdetés #philips Hozzávalók: 80 dkg csirkeszárny 3 dl tejszín 12 dkg liszt 1 tojás 1 tk őrölt pirospaprika 1,5 tk fokhagymapor 23 dkg corn flakes 6 dkg vaj 2 ek ketchup 2 ek méz 1 tk ecet 3 ek görög joghurt 2 ek majonéz 1 gerezd fokhagyma 1 ek citromlé 1 ek friss, aprított petrezselyem Ízlés szerint só, frissen őrölt tarkabors Elkészítés: A csirkeszárnyakat megtisztítom, az ízületeknél szétvágom. (A végeit nem szoktam panírozni, általában húslevesben használom fel.) Egy nagyobb tálban alaposan összekeverem a tejszínt, a tojást, lisztet, fűszerezem sóval, borssal, fokhagymaporral és őrölt pirospaprikával. A masszába teszem az előkészített csirkeszárny darabokat, összeforgatom és kicsit félreteszem. A bepácolt csirke darabokat megforgatom az apróra tört corn flakesben. Air fryer rácsos kosarába sorakoztatom a szárnyakat, megspriccelem egy kis olajjal és 185 fokon 25 perc alatt készre sütöm. A sütési idő készülékenként eltérhet és függ a csirkedarabok méretétől is. Egy serpenyőben vajat olvasztok, hozzáadom a ketchupot, a mézet, végül egy teáskanál ecetet. Kiforralom és az elkészült csirkeszárnyakat ezzel a mártással kenem le. A mártogatóshoz joghurtot, majonézt keverek össze és ízesítem sóval, borssal, zúzott fokhagymával, citromlével, valamint frissen aprított petrezselyemmel. Elkészítési idő: 30 perc + sütési idő