maha_mas

كبة مقلية بدون ماكينة المقادير : 2 كوب ماء مغلي 2 كوب برغل ناعم ثلاث حبات بطاطا متوسطة الحجم 1 ملعقة صغيرة ملح بصل 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2/1 ملعقة صغيرة كمون بابريكا الحشوة 700غ لحم مفروم طريقة التحضير: تحضير الحشوة: في مقلاة، ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم وقلبيهم جيداً حتى يتغير لون اللحم. أضيفي البهارات (لحمة ، ملح ، فلفل أسود) وقلبي المكونات حتى تمتزج تماماً. اتركي الحشوة تبرد تماماً. تحضير عجينة الكبة: في وعاء كبير، ضعي البرغل الناعم والماء المغلي وقلبي جيداً حتى يتشرب البرغل الماء. أضيفي البصل المبشور ، الملح، الفلفل الأسود ، بهارات الكبة والزيت النباتي. اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة. تشكيل الكبة: خذي كمية صغيرة من العجينة وافرديها بين راحة يديكِ على شكل دائرة رقيقة. ضعي مقدار مناسب من الحشوة في وسط الدائرة. اجمعي أطراف العجينة فوق الحشوة وشكليها على شكل كرة. كرري هذه العملية حتى انتهاء الكمية. القلي: سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلبي كرات الكبة في الزيت الساخن حتى تتحمر وتصبح مقرمشة من جميع الجوانب. صفي الكبة المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. نصائح للحصول على أفضل نتيجة: البرغل: استخدمي برغل ناعم جداً للحصول على قوام ناعم للعجينة. العجن العجينة يجب أن تكون متماسكة وليست سائلة. إذا كانت العجينة لينة جداً، أضيفي قليلاً من البرغل الناعم. الحشوة: تأكدي من تبريد الحشوة تماماً قبل استخدامها لتجنب ذوبان الدهون. القلي: لا تزدحم المقلاة بالكبة حتى لا تنخفض درجة حرارة الزيت

مسالخير😍تحضيرات رمضانية🌙 @maha_mas97 عجينة السمبوسك: كاستين طحين متعدد الاستعمالات معلقتين سمنة استخدمت سمنة بقرية معلقتين نشاء الذرة رشه صغيرة ملح كاسة مي ساخنه (ممكن تحتاج قليل من الماء حسب نوع الطحين) نعجنها جيداً لنحصل على عجينة ناعمة نتركها ترتاح ريع ساعه أقل شي الحشوة: جبنة نوعين شيدر وموزريلا وبلدية التفريز توضع حبات السمبوسك ع صحن لتجمد تماماً ثم نضعها بكيس التفريز تحفظ لمدة ثلاث أشهر القلي فوراً من الفريز ع درجة حرارة 170 مع التقليب المستمر

قشطة عربية بتصلح لجميع الحلويات الباردة والساخنة وسلطات الفواكة ما تنسوا لايك والحفظ للفيديو ليوصلكون كل جديد👌😍 @maha__mas المرحلة الأولى: ليترين حليب كامل الدسم معلقتين خل أو عصير ليمون قبل الغليان بدقيقتين نضيف الخل ليفرط ونصفي ع مصفاة ناعمة المرحلة الثانية: 500 مل حليب ربع كوب سميد ربع كوب نشا فنجان ماء زهر أو كمية اختيارية نخلط المكونات ع البارد وع النار مع التحريك لحتى يغلي وبعد ان يتماسك نضيف ماء الزهر إضافة القيمر أو علبة قشطة اختيارية إذا حبيتو الوصفة ما تنسوا لايك والحفظ🥹♥️

الرد على @Reena مسالخير(إذا وصلكون الفيديو ماتنسوني من لايك❤️) @maha__mas المكوّنات كيلو صدور دجاج مقطع ناعم مكعبات صغيرة بقدونس مفروم بصل جوانح بندورة ناعمة فليفلة حمرا بودرة زيت مازولا بهارات ايسوت مثل الفليفلة الحمرا بس لونها اسود معروفة بتركيا

#حوران #حورانية #درعاويه #درعا #مكامير #مكامير_حورانيه #مكامير_رقاقة_حورانية

هي الفكرة للمشاريع الصغيرة يلي بالبيت مردودها المادي ممتاز مقابل التعب بالتحضير وتكلفه المكونات رح تنجح وتصير رقم مبيع أول🫒😍👌 سلطة الزيتون الأخضر🫒 2 كيلو زيتون أخضر كيلو جزر 🥕 1/2 كيلو ليمون 🍋 كيلو فلفل قرن الغزال 1/4 كيلو فلفل حار زيت زيتون ملح خشن فليفلة ملونة حسب الرغبة

#درعا #درعاوي #حوران #حورانية_ياخال #فطاي #فطاير_سريعه #فطاير_مشكله #ألمانيا

سبرينغ رول أو برك الجبنة 😍👌بأطيب طريقة بتحبوها بهيك طريقة؟ وشو بتفرزو برمضان عطونا أفكار♥️#برك #سبرينغ_رول #سبرينغ #جبنة #رمضان #RamadanStarters

مسالخير🥐😍🤍أنجح طريقة للمعجنات العجينة: كوب حليب دافئ معلقه خميره فوريه او ٩ غ خميره معلقه طعام سكر معلقه فانيليا كوب طحين نخلط المكونات سوا نغطيها ونتركها تختمر مده ربع ساعه بعد ان نتأكد من نجاح الخميره نضيف نصف كوب سكر ربع كوب زيت نباتي نصف كوب لبن (ياغورت) نصف كوب ماء دافئ ملعقه صغيره بيكم باودر نصف معلقه صغيره ملح محلب ملعقه صغيره ونخفق جيدا ونضيف في المرحله التانيه 4أكواب ونصف طحين بشكل تدريجي ونعجن مجموع الأكواب(5ونصف) بعد ان حصلنا ع عجينه ناعمه نضيف معلقتين زبده بقريه او سمنه تساعد ع هشاشه العجين وطراوته ونتركها تختمر لمده ساعه وبعد التشكيل نتركهم بصواني الخبز لمده ساعتين ليتضاعف حجم الكروسان ندهن الكروسان بخليط التلميع بيضه معلقه حليب رشه نسكافيه وفانيليا ندخلهم فرن محمى 200من فوق وتحت (اذا الفرن يحتوي ع مروحه يفضل تشغيلها) ممكن تنوعو بالحشوات . . . . . . . . . #معروك #معروك_سوري #معروك_رمضان #معروك_بالتمر #معروك_سادة #رمضان #رمضان2020#معجنات #كروسان #معجنات #خلية_نحل

الرد على @🦋LAYAN تابعو حسابهون لتشوفو أحدث الموديلات😍🔥 @مجوهرات الخالد دوسلدورف #ذهب #ذهب_مجوهرات #ذهب_عيار_21 #دوسلدورف #دوسلدورف_المانيا✌️🇩🇪

maha__mas @maha__mas المكونات: كاسة ماء دافئ كاسة حليب دافئ معلقتين سكر معلقة طعام خميرة معلقة بيكنج باودر ثلاث معالق زبدة بيضة معلقتين لبن زبادي رشة ملح خمس كاسات طحين ونص صفار بيضة ورشة نسكافية للوجة . . .#معجنات #معجنات_مشكله #خلية_نحل #خلية_النحل #الطعم_الذي_اعجبني #مونستر_المانيا #طبخات #معجنات #كيك #كيك_فانيلا #كيك_اسفنجي #كيك_منزلي #طبخاتي #طبخات_حلبية #توصيل__للمنزل #طبخ_غربي #مونستر #حلويات #حلوياتي ‏#münster_germany #münster #germany #delivery #pastries #candies #homecooking #spongecake #vanillacake الحشوة اختيارية ممكن شوكلا جبنة أي شي بتحبوه . . .#معجنات #معجنات_مشكله #خلية_نحل #خلية_النحل #الطعم_الذي_اعجبني #مونستر_المانيا #طبخات #معجنات #كيك #كيك_فانيلا #كيك_اسفنجي #كيك_منزلي #طبخاتي #طبخات_حلبية #توصيل__للمنزل #طبخ_غربي #مونستر #حلويات #حلوياتي ‏#münster_germany #münster #germany #delivery #pastries #candies #homecooking #spongecake #vanillacake

معروك تمر كوب حليب دافئ معلقه خميره فوريه او ٩ غ خميره معلقه طعام سكر معلقه فانيليا كوب طحين نخلط المكونات سوا نغطيها ونتركها تختمر مده ربع ساعه بعد ان نتأكد من نجاح الخميره نضيف نصف كوب سكر ربع كوب زيت نباتي نصف كوب لبن (ياغورت) نصف كوب ماء دافئ ملعقه صغيره بيكم باودر نصف معلقه صغيره ملح محلب ملعقه صغيره ممكن اضافه يانسون ناعم ملعقه صغيره ونخفق جيدا ونضيف في المرحله التانيه 4أكواب ونصف طحين بشكل تدريجي ونعجن مجموع الأكواب(5ونصف) بعد ان حصلنا ع عجينه ناعمه نضيف معلقتين زبده بقريه او سمنه تساعد ع هشاشه العجين وطراوته ونتركها تختمر لمده ساعه وبعد التشكيل نتركهم بصواني الخبز لمده ساعتين ليتضاعف حجم المعروك ندهن المعروك بخليط التلميع بيضه معلقه حليب رشه نسكافيه ندخلهم فرن محمى 200من فوق وتحت (اذا الفرن يحتوي ع مروحه يفضل تشغيلها)

لقمة الباشا ( لذيذة جداً ما بتحتاج فرن ) 1 لتر حليب 1 كأس طحين 1 كأس سكر 1 معلقة كبيرة زبدة 1 معلقة صغيرة فانيلا 1 كريمه شانتية 1 كأس جوز هند #لقمة_الباشا #لقمة #حلويات #حلويات_سريعه #جوز_الهند

🥹🥹🥹

#في هذا اليوم متل هاليوم السنه الماضية😂😂😂😂😂

هلكوونا🥹بس نعرف الله وين حاططنا راجعييين🤝😂😂😂#سوريا #ألمانيا

#في هذا اليوم

#فطاير حورانيه #دبس بندورة#لحمة #فطاير #سبانخ #سبانخ_خضرا #سبانخ_باللحم #سبانخ_بللحم #سبانخ_في_الفرن

لازم تجربوها😭بتششهي جنب الشاي واعملوها توزيعات للأطفال🥹 @maha_mas97 كعك السمسم المقرمش المكونات: ١/٢ كوب سكر ١/٢ كوب حليب ۲/١ كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة يانسون مطحون ملعقة صغيرة باكنج باودر ۲و۱/۲ كوب طحين secretrecipe_1 رشة ملح سمسم للتغطية الطريقة: ١ - بوعاء ، اخلطي جيداً الحليب، السكر، الزيت ، نزيد ينسون - ضيفي الطحين مع البيكنج باودر والملح ) نضيف ٢ كوب طحين لاول ونص كوب باقي تدريجياً ممكن تحتاج اقل شوي حسب كل نوع طحين ) ٣- شكلي العجين أصابع وغمسيها بالسمسم من الجهتين. ٤ - صفي الكعك بصينية فرن ه - اخبزيهم بفرن محمّى مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية، لمدة ١٥-٢٠ دقيقة من تحت تاخذ لون ذهبي ثم من الاعلى صحتين وهنا

##تحمست ششششوي😭😭😭#سوريا #حرة 💚💚💚