Devina Hermawan

Resep Chicken Nugget (untuk 30 pcs) Bahan minyak bawang: 3 sdm minyak 4 siung bawang merah, iris Bahan adonan nugget: 300 gr paha ayam filet, potong 150 gr dada ayam filet, potong 2 lembar / 40 gr roti tawar kupas 50 ml susu 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 2½ sdt kaldu ayam bubuk ¼ sdt merica ¼ sdt pala bubuk 8 cm batang seledri, iris 2 siung bawang putih, cincang 1 butir telur 1 sdm tepung sagu 1 sdt baking powder Bahan pelapis kering: 40 gr tepung terigu 40 gr bubble crumb 50 gr tepung roti putih Bahan pelapis basah: 5 sdm tepung terigu protein sedang ¼ sdt garam ⅛ sdt merica 1 butir telur 60 ml air Pelengkap: saus sambal Cara membuat: 1. Untuk minyak bawang, panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dengan api sedang hingga kecokelatan. Sisihkan dan biarkan hingga tidak terlalu panas 2. Suwir-suwir roti tawar dan rendam dengan susu 3. Siapkan food processor, masukkan paha ayam filet, dada ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, pala bubuk, batang seledri, bawang putih dan minyak bawang. Haluskan hingga lengket. 4. Masukkan roti yang sudah direndam susu, telur, tepung sagu dan baking powder, aduk kembali hingga rata. 5. Masukkan sebagian adonan nugget ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan di atas panci kukusan yang sudah dioles minyak dan diberi alas baking paper. 6. Kukus selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin. 7. Untuk pelapis basah, siapkan mangkuk dan masukkan tepung terigu, garam, merica, telur dan air, aduk rata 8. Ambil adonan nugget mentah, baluri dengan tepung terigu sambil dibentuk kemudian celupkan ke adonan pelapis basah. Terakhir balurkan dengan bubble crumb 9. Untuk nugget yang sudah dikukus, celupkan nugget ke adonan pelapis basah kemudian balurkan dengan tepung roti. Lakukan kembali ke semua nugget yang sudah dikukus 10. Goreng nugget dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning kecokelatan, tiriskan 11. Chicken nugget siap disajikan

Resep Bakso Goreng (untuk 14-20 pcs) Bahan minyak kulit ayam: 100 gr kulit ayam 3 sdm air 45 ml minyak goreng 7 siung bawang merah iris Bahan adonan bakso: 400 gr paha ayam giling 100 gr udang kupas 5 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt penyedap 1 sdm gula pasir ¼ sdt merica 100 gr air es 200 gr tapioka 35 gr tepung terigu protein sedang 1 butir telur 1 sdt baking powder 2 sdt minyak wijen Pelengkap: saus cocolan Cara membuat: 1. Untuk minyak kulit ayam, panaskan wajan, masukkan kulit ayam dan air, masak hingga sedikit menyusut lalu gunting-gunting, masak hingga menyusut 2. Masukkan minyak goreng, masak hingga setengah kering lalu masukkan bawang merah, masak hingga kering dan kecokelatan 3. Di dalam food processor, masukkan minyak kulit ayam, bawang putih, setengah bagian paha ayam giling, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, penyedap, merica, baking powder, minyak wijen, telur dan air es, haluskan hingga benar-benar halus dan teksturnya lengket 4. Masukkan sisa paha ayam giling dan udang. Aduk kembali sesaat 5. Pindahkan ke mangkuk kemudian masukkan tapioka dan terigu, aduk rata 6. Panaskan minyak, bentuk bulat bakso lalu goreng sekitar 25 - 30 menit atau hingga matang, angkat dan tiriskan 7. Bakso goreng siap disajikan

Resep Kue Carabikang (untuk 7 porsi) Bahan cairan santan: 700 ml air 200 ml santan instan 4 lembar daun pandan Bahan lainnya: 300 gr tepung beras 200 gr tepung terigu protein sedang 200 gr gula pasir 2 butir telur 1 sdt garam ½ sdt vanili ½ sdm baking powder Bahan kuah santan: 200 ml santan instan 50 ml air 1/8 sdt garam Cara membuat: 1. Di dalam panci masukkan air, santan dan daun pandan, masak hingga sedikit mendidih. Biarkan hingga hangat kuku 2. Di dalam mangkuk campurkan tepung beras, terigu, gula pasir, garam, baking powder dan vanili 3. Masukkan setengah cairan santan sambil di aduk kemudian masukkan telur, aduk rata 4. Masukkan sisa cairan santan, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam 5. Di dalam wajan, masak santan, air dan garam hingga mendidih, sisihkan 6. Sisihkan sebagian adonan di dalam mangkuk lain untuk warna hijau dan warna pink 7. Tambahkan sedikit pewarna kuning dan cokelat untuk adonan hijau, aduk rata dan tambahkan sedikit pewarna pink atau perisa cocopandan untuk adonan pink, aduk rata 8. Panaskan loyang carabikang kemudian tuang adonan putih dan sedikit adonan warna hijau dan pink 9. Masak hingga matang kemudian siram dengan sedikit kuah santan. Keluarkan carabikang dari loyang 10. Kue carabikang siap disajikan

Bolu Susu Vanilla Choco ini wangi dan lembut banget. Ukurannya mini cocok buat pelengkap bekal anak. Makin spesial karena pakai Indomilk Kental Manis ukuran Mini Pouch yang lebih praktis dan hemat. Pouch mini harga mini. Dapatkan Indomilk Kental Manis Pouch Mini di Indomaret, Alfamart dan minimarket kesayangan kamu lainnya. Cek produk dan kreasi lainnya di @Indomilk Kental Manis Resep Bolu Susu Vanilla Choco (10 pcs) Bahan bolu susu: 2 butir telur 80 gr gula pasir ¼ sdt garam 1 sdt SP 30 gr Indomilk Kental Manis Mini Pouch Creamy Original 120 gr tepung terigu protein rendah ½ sdt baking powder ½ sdt vanili bubuk 50 ml minyak 100 ml susu 30 gr meses cokelat Bahan saus vla: 380 ml susu 100 ml air ¼ sdt garam 2 sdm maizena 80 gr Indomilk Kental Manis Mini Pouch Creamy Original 2 butir kuning telur 2 sdm mentega tawar Bahan tambahan (untuk vla cokelat): 2 sdm cokelat bubuk 50 gr Indomilk Kental Manis Swiss Choco Cara membuat: 1. Di dalam mangkuk masukkan telur, gula pasir, garam, SP dan kental manis, kocok hingga pucat dan mengembang 2. Masukkan tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk sambil disaring, aduk sesaat kemudian masukkan minyak dan susu, kocok hingga rata 3. Masukkan meses, aduk dengan spatula hingga rata 4. Oles cetakan dengan minyak kemudian isi adonan hingga ¾ bagian dari cetakan yang digunakan. Kukus selama 15 menit  5. Di dalam panci, masukkan susu, air, garam, maizena dan kental manis, masak hingga sedikit mendidih lalu tuang ke dalam kuning telur, aduk rata dan masak kembali hingga mendidih sambil di aduk  6. Masukkan mentega tawar, aduk hingga rata. Bagi dua saus kemudian masukkan cokelat bubuk dan kental manis cokelat untuk vla cokelat, aduk rata 7. Bolu susu vanila choco siap disajikan #IndomilkKentalManis #NikmatCreamyNempeldiHati

Mie goreng nyemek telur yang hangat ini cocok dimakan pas cuaca lagi dingin. Gurih manisnya pas dan bikin nagih karena pakai MAGGI Saus Tiram, HAOCE BANGET! Yuk buruan recook! Resep Mi Nyemek Telur (untuk 2 porsi) Bumbu halus: 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 butir kemiri 3 gr terasi 2 sdm minyak Bahan lainnya: 3 butir telur 1 buah tomat merah, potong 4 buah cabai rawit merah, iris 500 ml air 2 sdm saus sambal 2 sdm MAGGI Saus Tiram 1 sdt MAGGI Seasoning 2 sdm kecap manis 1 sachet MAGGI Magic Lezat 130 gr mi telur kering 1 batang daun bawang, iris 50 gr sawi hijau, potong Pelengkap: kerupuk Cara membuat : 1. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi dan minyak ke dalam blender, haluskan 2. Panaskan minyak, masak telur hingga kering, sisihkan 3. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai rawit merah, tumis sesaat 4. Masukkan air, saus sambal, MAGGI Saus Tiram, MAGGI Seasoning, kecap manis dan MAGGI Magic Lezat, masak hingga mendidih 5. Masukkan mi, telur yang sudah dipotong-potong dan daun bawang. Masak hingga matang kemudian masukkan sawi hijau, masak sesaat 6. Mi nyemek telur siap disajikan. #HaoceBanget #MaggiSausTiram @Maggi Indonesia

Resep Salted Egg Salmon Skin (untuk 5 porsi) Bahan: 400 gr kulit salmon 2½ liter air 2 sdm garam Bahan lainnya 1 sdt baking powder ½ butir putih telur 150 gr tepung sang fen Bahan saus telur asin: 3 butir kuning telur asin matang 1 sdm mentega tawar 15 lembar daun kari 3 siung bawang putih cincang 3 sdm minyak 3 buah cabai rawit merah, iris 20 gr Krim Kafe 1 sdm gula halus ½ sdt garam 1 sdt kaldu ayam bubuk 1/8 sdt merica Cara membuat: 1. Didihkan air dan garam kemudian masukkan kulit salmon beberapa detik, angkat 2. Sisihkan sisa daging pada kulit salmon lalu potong-potong dan rebus kembali 1 menit, tiriskan sekitar 5 menit 3. Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan putih telur dan baking powder, aduk rata 4. Lapisi dengan tepung sang fen kemudian goreng hingga kering, tiriskan 5. Haluskan kuning telur dengan saringan 6. Panaskan wajan, masukkan minyak, bawang putih dan mentega tawar, tumis hingga wangi kemudian masukkan kuning telur, daun kari dan cabai rawit merah, aduk rata 7. Masukkan Krim Kafe, garam, kaldu ayam bubuk, merica dan gula halus, aduk rata kemudian masukkan kulit salmon, aduk sesaat 8. Salted Egg Salmon Skin siap disajikan

Resep Tuna Woku (untuk 5 porsi) Bahan marinasi tuna: 500 gr ikan tuna filet 1 sdt garam ¼ sdt merica Bahan bumbu rajang: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 5 cm kunyit 5 cm jahe 17 buah cabai rawit hijau 7 buah cabai rawit merah 2 batang serai Bahan aromatik: 2 batang daun bawang, iris 1 buah tomat merah, potong 1 buah jeruk nipis 8 lembar daun jeruk 2 lembar daun pandan, iris 30 gr kemangi daun kunyit, opsional Bahan lainnya: 350 ml air ½ sdm kaldu ayam bubuk ½ sdm penyedap 2 sdt gula pasir 75 ml minyak Pelengkap: nasi putih Cara membuat : 1. Potong-potong ikan tuna kemudian marinasi dengan garam dan merica, aduk rata 2. Iris bagian putih serai dan geprek bagian batang hijau 3. Masukkan bawang putih, kemiri, jahe dan serai ke dalam food processor, haluskan kemudian masukkan kunyit, bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, haluskan 4. Iris daun jeruk kemudian panaskan minyak, masukkan batang serai, daun pandan dan daun jeruk, tumis hingga wangi 5. Masukkan bumbu rajang, tumis kembali hingga wangi kemudian masukkan ikan tuna, kaldu ayam, gula pasir dan penyedap, tumis sesaat 6. Masukkan tomat merah, aduk rata kemudian masukkan air, masak selama 5-10 menit 7. Masukkan daun bawang, aduk rata 8. Matikan api dan masukkan kemangi serta perasan jeruk nipis, aduk rata 9. Tuna woku siap disajikan

Resep Martabak Telur Daging Kecap (untuk 12-15 pcs) Bahan: 125 gr daging sapi giling 1 ½ sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 2 sdt tapioka 4 butir telur ½ buah bawang bombai 1 batang daun bawang ½ sdm kaldu ayam bubuk Bahan pelengkap cabai rawit hijau kulit spring roll Cara membuat: 1. Marinasi daging dengan kecap manis, saus tiram dan tapioka, aduk rata 2. Potong kotak bawang bombai dan iris daun bawang kemudian pindahkan ke dalam mangkuk 3. Masukkan daging, telur dan kaldu ayam, aduk rata 4. Siapkan kulit spring roll, letakkan isian kemudian lipat 5. Panaskan minyak, goreng di api sedang hingga kecokelatan dan matang , tiriskan 6. Untuk air fryer, oles martabak dengan minyak terlebih dahulu kemudian masukkan ke dalam air fryer dan panggang di suhu 180-185 derajat celcius selama 15 menit 7. Martabak telur daging kecap siap disajikan

Resep Sup Ayam Tauco (untuk 3-4 porsi) Bahan bumbu dasar: 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 cm jahe Bahan lainnya: 600-700 gr ayam kampung 2 sdm minyak 1 buah wortel 1 buah kentang 1 buah tomat merah 2 batang seledri 1 batang daun bawang 4 sdm tauco 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram ½ sdm garam 1/8 sdt merica 2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt gula pasir 1 liter air Cara membuat: 1. Iris bawang putih, bawang merah dan jahe 2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi kemudian masukkan bawang putih, goreng hingga kering, angkat dan tiriskan 3. Potong-potong ayam 4. Masukkan tauco dan jahe ke panci, tumis hingga wangi kemudian masukkan ayam, masak beberapa saat dan tuang air 5. Potong-potong tomat, wortel dan kentang kemudian masukkan ke panci 6. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Tutup panci dan masak selama 15 menit atau hingga matang 7. Potong daun bawang dan seledri kemudian masukkan ke dalam panci. Tambahkan bawang yang sudah digoreng, masak sesaat 8. Sup ayam tauco siap disajikan

Siapa yang suka Ice Americano? Dengan Nescafe Ice Roast, bikin kopi enak & praktis, langsung larut di air dingin! Bisa beli di Alfamart atau follow @nescafe_indonesia #NescafeIceRoast #Iceamericano

Resep Tahu Saus Yakiniku (untuk 2-3 porsi) Bahan: 240 gr tahu telur tube 80 gr maizena 100 gr jamur enoki merica, opsional Cara membuat: 1. Panaskan sedikit minyak lalu masukkan jamur enoki. Beri sedikit merica dan masak hingga kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan susun di piring saji 2. Potong-potong tahu tube kemudian balurkan ke dalam maizena, diamkan sesaat 3. Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga kering, tiriskan 4. Sajikan tahu tube goreng bersama jamur enoki dan siram dengan saus yakiniku 5. Tahu saus yakiniku siap disajikan

#ad Gimbap Abon, kreasi bekal praktis pakai JoyMeal ABONORI FISH! Pertama di Indonesia, perpaduan Abon dan Nori dengan Daging Ikan Salmon dan Tuna! Jangan lupa ikutan #KreasiBekalJoyMeal dan menangkan iPad, Air Fryer, Set Panci, dan hadiah menarik lainnya! Follow @joymeal.indonesia dan tag aku ya 😍 Resep Gimbap Abon Telur (untuk 2 porsi) Bahan nasi gimbab: 120 gr beras 50 gr beras ketan 280 ml air 2 sdt minyak wijen ½ sdt garam Bahan telur gulung: 25 gr wortel 25 gr zucchini 20 gr bayam, rebus dan peras airnya 4 butir telur 1/3 sdt garam ½ sdt kaldu ayam ½ sdm gula 1/8 sdt merica Bahan lainnya: rumput laut JoyMeal ABONORI Fish saus teriyaki bawang putih parut mayones (opsional) minyak wijen (untuk olesan) minyak goreng (untuk menggoreng telur) Cara membuat: 1. Masukkan beras dan beras ketan ke dalam rice cooker, lalu cuci dan masak hingga matang. 2. Setelah nasi matang, campurkan dengan minyak wijen dan garam, aduk rata 3. Cincang kasar wortel, zucchini dan bayam rebus. 4. Di dalam mangkuk pecahkan telur, masukkan wortel, zucchini dan bayam yang sudah dicincang kasar. Masukkan garam, kaldu ayam, gula dan merica, lalu aduk sampai semua bahan tercampur 5. Tuang sebagian telur ke dalam pan yang sudah diberi minyak, masak telur dengan cara digulung, sisihkan 6. Siapkan rumput laut, tuangkan nasi di atasnya lalu ratakan 7. Taburkan JoyMeal ABONORI Fish dan telur di atasnya. Beri sauce teriyaki dan mayones secukupnya. 8. Gulung gimbab, oles permukaan gimbab dengan minyak wijen lalu potong. 9. Gimbap abon telur siap disajikan #JoyMeal #JoyFulMeal #bekalanak

Resep Saus Yakiniku (untuk 5 porsi) Bahan bumbu halus: 35 gr bawang bombai 4 siung bawang putih 4 gr jahe 30 gr apel 25 ml minyak 25 ml air Bahan saus: 2 sdt saus tiram 60 ml kecap asin 60 ml mirin 2 sdt gula pasir 1/8 sdt merica 1 sdt minyak wijen ½ sdt cuka beras 2 sdt biji wijen panggang 150 ml air Cara membuat: 1. Masukkan bawang putih, jahe, bawang bombai, apel, minyak dan air ke dalam blender, haluskan 2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak 3. Masukkan kecap asin, mirin, saus tiram, gula pasir, cuka, merica dan air, masak hingga mendidih lalu masukkan minyak wijen dan biji wijen, masak kembali sesaat 4. Masukkan saus ke dalam jar atau wadah tertutup 5. Saus yakiniku siap digunakan