رَيَّانْ

Fatteh ✨

Replying to @j_or.y Ejjeh (Lebanese Omelette) 😋❤️ عجة Ingredients: 7 large eggs Salt to taste 1/2 tsp Lebanese seven spice 1/2 tsp black pepper 1/2 tsp paprika 1/4 tsp turmeric 161 g all-purpose flour 1 tsp baking powder 1/4 cup vegetable oil 1 1/2 cup fresh parsley,finely chopped 2 green onions,finely chopped 10 g fresh mint ,finely chopped 1 cup tomatoes,finely chopped . المكونات: ٧ بيض ملح حسب الذوق ١/٢ ملعقة صغيرة ٧ بهارات ١/٢ ملعقة صغيرة بهار اسود ١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا ١/٤ ملعقة صغيرة كركم ١٦١ غرام طحين متعدد الاستعمالات ١ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر ١/٤ كوب زيت نباتي ١/٢ ١ كوب بقدونس ٢ بصل أخضر ١٠ غرام نعنع ١ كوب بندورة .

Chicken Soup My Way 🍲 شوربة دجاج على طريقتي Ingredients: For the chicken stock : Ghee 550g chicken breasts 12 cardamom pods 2 cinnamon sticks 5 bay leaves (fresh or dried) 1 onion 1 tsp black peppercorns 1 onion,halved 14 cups hot water (add more if needed) Soup : Butter 1 onion 420 g carrots ,finely diced 200g celery ,finely diced 2 tsp curry 1 tsp black pepper 1 tsp paprika 30 g flour 9 cups chicken stock Shredded chicken (from homemade chicken stock ) 1 can corn 🌽 Salt to taste 2-3 Thyme sprigs 1 cup vermicelli. المكونات: مرقة الدجاج : 🐓 سمنة ٥٥٠ غرام صدور دجاج ١٢ حبة هيل ٢ عود قرفة ٥ ورق غار ١ ملعقة صغيرة بهار اسود حبة كاملة ١٤ كوب ماء ساخن ( يمكن اضافة اكثر حسب الحاجة) للشوربة : زبدة 🧈 ١ بصلة مطحونة ٤٢٠ غرام جزر ، مقطع صغير ٢٠٠ غرام كرفس ، مقطع صغير ٢ ملعقة صغيرة كاري ١ ملعقة صغيرة بهار اسود ١ ملعقة صغيرة بابريكا ٣٠ غرام طحين متعدد الاستعمالات ٩ اكواب من مرقة الدجاج دجاج من مرقة الدجاج ١ علبة ذرة ملح حسب الذوق ٢-٣ عرق زعتر .

Chicken & Mushroom Stuffed Pasta Shells My Way🍄‍🟫🐓باستا الصدف محشية دجاج و فطر على طريقتي . Ingredients 📝: -Filling 🍄‍🟫 Vegetable oil Butter 🧈 1 onion,blended 🧅 1 tbs garlic,minced🧄 1.150 kg chicken breasts,diced into small pieces 500g sliced mushrooms 100 g baby spinach 17 g Fresh Basil,chopped 🌿 1 tsp oregano 2 tsp paprika 1 tsp black pepper 1 1/2 cup thickened cream 1/2 cup Parmesan cheese Salt to taste -shells🍂 Approx 500 g jumbo pasta shells(cooked according to directions on the package) -Assemble & Bake🍂 Béchamel sauce (the recipe on my page) Mozzarella cheese ,shredded Parmesan cheese. المكونات: زيت نباتي زبدة 🧈 ١ بصلة ، مطحونة ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس ١.١٥٠ ك صدور دجاج ، مقطع صغير ٥٠٠ غرام فطر مقطع شرائح رفيعة ١٠٠ غرام سبانخ ١٧ غرام حبق ، مفروم ١ ملعقة صغيرة اوريغانو ٢ ملعقة صغيرة بابريكا ١ ملعقة صغيرة بهار أسود ١/٢ ١ كوب كريمة طبخ ١/٢ كوب جبنة بارميزان ملح. حوالي ٥٠٠ غرام باستا صدف كبيرة بشاميل(الوصفة موجودة على صفحتي) جبنة موزريلا + جبنة بارميزان ( على الوجه ) . ❤️

Béchamel Sauce 🤍 بشاميل Ingredients: 81g unsalted butter 🧈 81g all-purpose flour 1.5 litre whole milk,room temperature 250 ml thickened cream Salt to taste 1/4 tsp Freshly grated nutmeg. المكونات : ٨١ غرام زبدة غير مملحة ٨١ غرام طحين متعدد الاستعمال 1.5 لتر حليب كامل الدسم بدرجة حرارةالغرفة ٢٥٠ مل كريمة طبخ ملح حسب الذوق ١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب #cook#yum#delicious#follow#like#lovefood#eat#bechamel#pasta#instafoodie#foodstagram

Lebanese Chicken Mansaf ❤️🕊️ منسف لبناني Ingredients 👩🏻‍🍳 For the chicken: 2 kg chicken breasts Hot water 1 onion 1 carrot Bay leaves Cardamom Cardamom pods Cinnamon sticks For the Rice : Ghee 1 onion ,blended 1.1 kg minced meat 1 tsp black pepper 1 tsp ground cinnamon 1 tsp Lebanese seven spice 1 tsp cumin 6 cups medium grain rice,washed and drained 1 cup raisins Salt to taste 9 cups chicken stock (add more if needed ) Garnish: Toasted pine nuts and almonds . المكونات: للدجاج : ٢ كيلو صدور دجاج ماء ساخن ١ بصلة ١ جزر ورق غار هيل قرفة للرز : سمنة ١ بصلة مطحونة ١.١ كغ لحمة مفرومة ١ ملعقة صغيرة بهار اسود ١ ملعقة صغيرة قرفة بودرة ١ ملعقة صغيرة ٧ بهارات ١ ملعقة صغيرة كمون ٦ اكواب رز حبة وسط ، مغسول ومصفى ٩ اكواب مرقة دجاج ( أو أكثر حسب الحاجة) ١ كوب زبيب ملح حسب الذوق للتزين : صنوبر و لوز محمص بالسمنة .

Replying to @Unique 👸💜. Lamb cutlets with vegetables 🔥🤗 صينية ريش مع الخضار 🥔🥕🍅 . 🪶Ingredients: 3 kg Lamb cutlets 1.4 kg potatoes 650 g carrots 1 green capsicum 1 red capsicum 4-5 Small green cayenne chili 5 bay leaves 2 cinnamon sticks Salt to taste 1 tsp black pepper 1 1/2 tsp paprika 1 tsp garlic powder I tsp oregano 3 tbs tomato paste 8 cups hot water (add more if needed) Butter . 🪶المكونات : ٣ كيلو ريش ١ كيلو ٤٠٠ غرام بطاطا ٦٥٠ غرام جزر ١ كيلو ٣٠٠ غرام بندورة ١ فليفلة خضراء ١ فليفلة حمراء ٤ - ٥ حر ٥ ورق غار ٢ قرفة ملح حسب الذوق ١ ملعقة صغيرة بهار اسود ١/٢ ١ ملعقة صغيرة بابريكا ١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ١ ملعقة صغيرة أوريغانو ٣ ملاعق كبيرة معجون الطماطم ٨ أكواب ماء ساخن ( أو اكثر حسب الحاجة) زبدة .