Aytens Kitchen

Katmer tarifi tel tel 1 Su bardağı su 1 Su bardağı Süt 1 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu 1 Tatlı kaşığı tuz 5 Su bardağı un Arası için: 200 gr eritilmiş tereyağ yarım çay bardağı sıvı yağ Yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.8 eşit bezelere bölüp 10 dakika dinlendiriyoruz.kolay açılması için.ilk bezeden başlayıp açabildiğimiz kadar açıp bolca yağlıyoruz.iki taraftan içe doğru büküyoruz.ortasından kesip büküyoruz.videodaki gibi.bütün bezeleri aynı şekilde tamamladıktan sonra hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.Dinlenen yağlayıp büktüğümüz bezeleri kare olacak şekilde açıyoruz.iyice ısıttığımız tavaya alıp iki taraflı hafif yağlayarak çevire çevire pişiriyoruz.bütün bezelere aynı işlemi yapıp tamamlıyoruz.sıcak sıcak sunum yapıyoruz. Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #katmer #katmertarifi #kete #börek #gozleme #hamurişleri

Pisi tarifi kolay ve pratik Malzemeler 1 Su bardağı yoğurt 1 Yumurta 2 Yemek kaşığı sıvı yağ 1. 5 Tatlı kaşığı tuz 1 Kabartma tozu Aldığı kadar un( yaklaşık 3 veya 3.5 su bardağı.yavaş ve kontrollu ekleyin.un kalitesi ve yumurtanın boyutlarından dolayı un miktarı değişebilir) Malzemelerin hepsini güzelce karıştıralım kabartma tozunu ilave edep karıştıralım.un ve tuzu da ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.10 dakika dinlendirelim Tezgaha hafif un serpiştirelim.hamurumuzu ne çok ince,nede çok kalın olmayacak şekilde açalım.bıçak veya pizza bıçağı ile kare şeklinde keselim.Kızgın yağa alıp kızartalım.bütün işlem bitene kadar devam edelim.yumuşacık ve balon pişiler hazır.isteğe bağlı peynir,domates ve sıcacık çayla servis yapalım #pisi #kızartma #hamurkızartması #kahvaltı #kolaytatlıtarifleri #TikTokFood

Kete Katmer tarifi Malzemeler: 1.5 Su bardağı Süt 4.5 Su bardağına yakın un ( kontrollü ekleyin) 1 Tatlı kaşığı tuz Arasına sürmek için 150 gr eritilmiş tereyağ Yarım çay bardağı sıvı yağ İçi için: Beyaz peynir İnce kıyılmış maydanoz Üzerine dürmek için: Yumurta sarısı Çörek otu Hafif sert bir hamur yoğuruyoruz.9 eşit bezelere bölüyoruz.10 dakika dinlendirip,ince olacak şekilde açabildiğimiz kadar açalım.erittiğimiz tereyağına sıvı yağı karıştırıp,açtığımız yufkaya bolca sürelim.videodaki gibi kesip,parmaklarımıza saralım, parmaklarımızdan çıkarıp,içine peynir ekleyip kapatalım.diğer tarafıda kapatıp,avucumuzun içi ile bastırıp fırın tepsisine dizelim.bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi yapıp.üzerini hava almayacak şekilde bir saat buzdolabında dinlendirelim.dinlenen börekleri alıp,üzerlerine bir kez daha bastıralım.yumurta sarısı sürelim.çörek otuda serpiştirelim.önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.pişen börekleri fırından alıp istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #kete #katmer #katmerbörek #börek #hamurişleri #lezzetli

Gırık tarifi yöresel yemek Farklı lezzetler tatmak isteyenler için değişik bir tat Malzemeler: 1 tam haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü 1 Soğan 1 Yemek kaşığı salça 4 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Tatlı kaşığı tereyağ 2 Su bardağı pirinç 2 Su bardağı tavuk suyu 1 Su bardağı normal su 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber,karabiber Tuz 2 Dal Yeşil soğan Bir tutam ince kıyılmış maydanoz Hamur malzemeleri 3 Su bardağı un 1 Tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar su Üzeri için: 1 Yemek kaşığı tereyağ 1 Çay kaşığı salça Sunum için: Sarımsaklı yoğurt #gırık #yöresel #diyarbekir #köfte #mantı #lezzetlitarifler #instagood #instalike

Etli Patlıcan yemek tarifi Malzemeler 4 patlıcan Patlıcanları yağlamak için: 1 Çay bardağı sıvı yağ 450 gr et( süt dana) 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 Kırmızı kapya biber 4 Yeşil sivri biber 2 Soğan 3 Diş sarımsak 3 Domates 1 Yemek kaşığı salça 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber,kara biber,kekik Tuz 1 Çay bardağı sıcak su Patlıcanları alacalı soyalım.ince parmak şeklinde doğrayalım.tuzlu suda 15 dakika kadar bekletip acısını alalım.temiz su ile tekrar yıkayıp kağıt havlu ile fazla suyunu alalım.üzerlerine bir çay bardağı sıvı yağ ekleyip,güzelce karıştırıp,yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine alalım dağıtalım.önceden ısıtılmış 210 derece fırında kızartalım,kızaran patlıcanları fırından alıp bir kenara alalım. Pişireceğimiz tencereye sıvı yağını alıp ısıtalım.küp doğradığımız etleri ilave edip,suyu salıp çekene kadar pişirelim.üzerine küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edelim.üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.baharatları ilave edelim.kızarttığımız biberleri ilave edelim.patlıcanlarıda ilave edelim.bir çay bardağı sıcak suyuda ilave edip,fazla ezmeden nazikçe karıştıralım.patlıcanlar tamamen yumuşayana kadar pişirelim.isteğe bağlı pilav ve cacıkla sıcak sıcak servis yapalım.Not:Biberleri hafif yağda kızartarak ekledim. Damak zevkinize göre tuzu ayarlaya bilirsiniz #patlıcan #patlıcanyemekleri #etliyemekler #anayemekler #lezzetli #lezzetliyemekler

Patates salata tarifi Malzemeler: 7 patates(1 kilo) 8 kornişon turşu 3 Dal yeşil taze soğan Bir tutam ince kıyılmış maydanoz Bir tutam ince kıyılmış dereotu 1 küçük konserve mısır 2 havuç Sos için: 7 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Limon suyu 1 Çay kaşığı kara biber.kırmızı toz biber 1 Çay kaşığı kuru maydanoz Tuz Bir tencereye soyup yıkadığımız patatesleri alıp üzerine tuz ekleyip,yumuşayana kadar haşlayalım.süzelim ve soğumasını bekleyelim.soğuyan patateslerin üzerine,bir tavada,rendelediğimiz havuçları çok az sıvı yağ ile yumuşayana kadar pişirip soğutup ekleyelim.üzerine ince kıydığımız maydanozu,soğanı,dere otunu,turşuyu ve mısırı ekleyelim.sosunu güzelce karıştırıp malzemelerin üzerine ekleyip yavaş ve nazikçe patatesleri fazla ezmeden karıştıralım.10 dakika dinlendirip servis yapalım. İsteğe bağlı malzemeleri çoğaltıp,azaltabilirsiniz. Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #patatessalatası #bescayitarifleri #salata #salatalar #lezzetli #günsalatası #salatatarifleri #kartoffelsalat #diyetyemekleri #saglıklıyasam #TikTokFood

Kısır tarifi Malzemeler: 2 Su bardağı ince bulgur(kısırlık) 2 Su bardağı kaynar su 1 Kuru soğan 1 Çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 1 Yemek kaşığı dolusu salça 1 .5 Limon suyu 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber,karabiber ve tuz 2 Yemek kaşığı nar ekşisi 1 küçük kase ince kıyılmış marul 1 Küçük kase ince doğranmış yeşil taze soğan 1 Küçük kase ince doğranmış maydanoz 1 Küçük kase ince doğranmış salatalık 1 Domates ince doğranmış Derin bir kaba bulguru alalım.kaynar suyu üzerine ilave edip karıştıralım.üzerini kapatıp 20 dakika yumuşayıp şişmesini bekleyelim.bu arada soğanı ince ince kıyalım tavaya alalım.sıvı yağını ekleyip kavuralım.kavrulan soğanın üzerine salçayı ilave edelim.kokusu çıkana kadar kavuralım.yumuşayan bulgurun üzerine ilave edelim.baharatları ilave edelim.limon suyunuda ilave edip güzelce karıştıralım.Nar suyunu ilave edelim.karıştıralım.sırasıyla yeşillikleri ilave edelim.güzelce karıştıralım.servis tabağına alalım.bol limon yeşillikler ve isteğe bağlı acı biber turşusu ile servis yapalım. Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #kısır #kısırtarifi #bescayitarifleri #bulgur #bulgursalat

Makarnasalata tarifi Malzemeler: 1 Paket makarna 2 Havuç 1 Kutu konserve karışık bezelye ve mısır 7 kornişon turşu Yoğurtlu sos için: 1 Büyük kase yoğurt(1 kilo) 2.5 Yemek kaşığı mayonez 1 Diş sarımsak 1 Tutam ince kıyılmış dere otu 4 Yemek kaşığı kornişon turşu suyu Tuz Makarnalar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanıp süzülür ve soğutulur.bir kenara alınır. Havuçlar rendelenip çok az bir sıvı yağ ile tavada yumuşayana kadar pişirilip soğutulur ve makarnanın üzerine ilave edilir.Kornişon turşu ince ince doğranıp makarnanın üzerine ilave edilir.mısırlı bezelye yıkanıp süzülür ve onlarda makarnaya ilave edilir.Yoğurtlu sosun bütün malzemeleri karıştırılıp makarnalı malzemelerin üzerine ilave edilir.Güzelce karıştırılıp servis tabağına alınıp servis yapılır. Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #makarna #makarnatarifleri #makarnaçeşitleri #lezzetli #bescayitarifleri #yummyfood

Yeni gelin Poğaçası tarifi Şekli ve lezzeti ile mükemmel bir poğaça.mutlaka deneyin derim🥰 Malzemeler: 2 Su bardağı süt 3Tatlı kaşığı toz şeker 1.5 paket instant maya 2 Yumurta akı( sarılar üzerine sürülecek) 1 Su bardağı sıvı yağ 2 Tatlı kaşığı tuz 6 Su bardağı un( kontrollü ekleyin) İçi için: Beyaz peynir Üzeri için:ayırdığımız yumurta sarıları ve 1 çay kaşığı süt Ilık sütü,şekeri ve mayayı karıştırarak eritelim.yumurta aklarını ilave edip karıştıralım.sıvı yağıda karıştıralım.un ve tuzuda ekleyip yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamuru 25 eşit bezelere bölelim.ilk bezeden başlayıp elimizle oval olacak şekilde açalım.bir kenarına peynir ekleyip yarısına kadar kapatalım diğer yarım kalan yeri üç parça olacak şekilde keselim videodaki gibi sonra örelim. Diğer tarafa doğru büküp alt kısma doğru bükelim videodaki gibi.bütün bezelere aynı işlemi yapıp bitirelim.20 dakika tepsi mayası verelim.yumurta sürüp,önceden ısıtılmış 190 derece alt üst tarafında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.pişen poğoçaları fırından alıp.nemli bir bezle örtelim.dinlenen poğaçaları isteğe bağlı sıcacık çayla servis yapalım Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun #poğaça #poğaçatarifi #gelinpoğaçası #bayramhazırlıkları #TikTokFood