#julekocht reis mit bulgogi rindfleisch & gemüse🍚 zutaten (4 personen): -500g rumpsteak -1 orange paprika -2 große karotten -1 große gemüsezwiebel -1 große zucchini -100 ml soja sauce -2 el sesamöl -3 knoblauchzehen -3 el brauner zucker -1/2 bis 1 el gochujang -1/2 tl ingwer (frisch oder als pulver) -1/2 geriebene birne -sushireis (wir hatten 750g für 4 personen) -frühlingszwiebeln -sesam zubereitung: -fleisch abtupfen, in frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 min einfrieren -gemüse in mundgerechte stücke schneiden -marinade aus soja sauce, sesamöl, braunem zucker, ingwer, gehacktem knoblauch, geriebener birne und gochujang anrühren -das angefrorene fleisch in dünne streifen schneiden und in der marinade für mindestens 2h in den kühlschrank stellen -etwas öl in einem wok/einem großen topf erwärmen, die marinade vom fleisch hinzugeben und das gemüse für ca 10 min darin garen -währenddessen den reis kochen -ganz zum ende das fleisch zum gemüse geben, nur etwa 2-3 min -anrichten und mit geschnittenen frühlingszwiebeln & sesam toppen