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ASADO ARGENTINO 🇦🇷: le contamos todos los secretos a @Chef en proceso que vino desde México 🇲🇽 especialmente! • El Asado Argentino es más que una técnica, que una receta. Es un ritual, una tradición donde se junta la familia, los amigos, y se va haciendo el fuego lentamente. Se comparten unos mates, unos fernet y mientras se va picando unos fiambres y después, lo primero que sale, las achuras! Acá la magia está en la paciencia y conocimiento del asador para lograr que cada corte quede en su punto! 😉 • • Mollejas, Chinchulines y Choris: fuego medio tirando a fuerte (8 segundos la mano sin quemarte arriba la parri) y lo dejas 30 x lado 🫶 • Asado: 2 horas lado hueso + 1 lado de la carne (fuego medio / bajo: 10 /12 segundos la mano sin quemarte) 🔥 • Gracias Chefcito por venir a aprender a nuestro país como hacer un verdadero asado 🇦🇷🫶 • #asado #asadoargentino #carne #carneasada

que complicado esta todo

CANASTITAS DE POLLO AL VERDEO ▪︎ 2 pechugas de pollo (pueden ser cocidas o crudas) ▪︎ 2 cebollas ▪︎ 1 morrón rojo o verde ▪︎ 2 dientes de ajo ▪︎ 2 tomates perita ▪︎ Sal, pimienta y orégano ▪︎ 250 gr. Verdeo ▪︎ 50 gr. Manteca ▪︎ 3 cdas. Harina ▪︎ 250 ml. Leche ▪︎ 100 gr. Queso crema (opcional) ▪︎ 50 gr. Queso rallado ▪︎ 150 gr. Queso cremoso ▪︎ Tapas de empanadas

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JAJAJAJAJAJAJAJJA ACÁ TIENEN MÁS DE LOS ABUELOS

RECETA TORTA ROGEL 2 pisos 👉🏻 ingredientes 🙌🏻 harina 0000 600g sal 3 g yemas 6 unidades manteca derretida 140 g agua 200 cc 20 g de alcohol Con esta receta me Salieron 9 discos de 25 cm y 8 de 16 cm PREPARACIÓN 👉🏻 hacemos una corona con él harina y disponemos en el centro el resto de los ingredientes hasta formas una masa lisa. Dejamos reposar la mezcla por 30 minutos🌟. Estiramos súper lisa y cortamos en discos de tamaño deseado ( 25 cm en mi caso) y 16 cm Horno 180 grados hasta que estén dorados ( te recomiendo pinchar por un tenedor las tapitas). Use para esta torta aprox 2 kilos De dulce de leche repostero!! TIP🌈 rellenar los discos aún caliente con dulce de leche repostero y presionar para que quede compacto 🤩. Para el merengue Use merengue italiano 👉🏻 13 claras y 800 g de azúcar. Vas a empezar batiendo las claras hasta que estén espumosas y por otro lado vas a llevar el azúcar con 200 ml de agua al fuego hasta lograr el punto bolita o 118 grados. Una vez alcanzado este punto lo vas a volcar sobre el merengue y batir hasta que enfríe 😉🌈🌸.

OSOBUCO CON POLENTA ▪︎ 2 kg. Osobuco ▪︎ 2 cebollas ▪︎ 1 zanahoria ▪︎ 3 dientes de ajo ▪︎ Sal, pimienta, pimentón, orégano y laurel ▪︎ ½ taza de vino tinto ▪︎ 1 taza de caldo ▪︎ 1 lata tomate perita en conserva ▪︎ 1 taza de polenta ▪︎ 3 tazas de caldo ▪︎ 1 taza de leche ▪︎ 250 gr. Queso cremoso ▪︎ perejil picado para decorar

#fyp #parati #ffrangomez #comedia #sketch con @Martu Bo 🌺

JAJAJAJAJAJAJA

Receta placa brownie RECETA Brownie ( para una placa MUY GRANDE de 30 x 40) 🧑‍🍳 15 yemas ( o 6 huevos) •330 g de manteca derretida •450 g chocolate semi amargo •350 g harina 0000 •800 g azúcar • 10 g esencia de vainilla 10 g 1 pizca de sal nueces a gusto! Derretimos primero la manteca con el chocolate a baño María ( o microondas) y luego incorporamos el resto de los ingredientes hasta unir la preparación. Siempre A MANo! Horno 👉🏻 140 grados grados por 30 minutos ( para cortar espera mínimo 2 horas de frío).

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Chori miga #chorimiga

te juro eh

TARTA FRUTas con GELATINA 🍓🍓 Además de ser suuuuper deli ayuda a que las frutas se conserven mejor y duren mucho mas tiempo!! Para la masa 👉🏻🍄 • harina 260 g • Polvo hornear 5 g • azúcar impalpable 125 g • huevo 1 unidad • sal 2 g • esencia de vainilla un chorrito • manteca 125 g Empezamos haciendo una arena con la manteca , el Azúcar y él harina. Luego en el medio incorporamos el resto de los ingredientes hasta unificar y listo! Llevo a la heladera por 30 minutos. Luego horno 180 grados por 12 minutos molde de 24 cm o 6 mini tartas de 12 cm . Relleno 👉🏻 dulce de leche repostero ( aprox 50 g por tarta) Crema chantillí 👉🏻 vas a batir a mano 200 g de crema de leche con 70 g de azúcar impalpable hasta que esté bien firme! Para la gelatina use el sobre que viene de gelatina esta vez de frambuesa por 10 g de gelatina use 50 g de agua caliente y 50 cc de agua fría. Diluís la gelatinaen el agua caliente y luego le agregas el agua a temperatura ambiente. Esperas a que esté tibia y le vas a agregar con una cuchara la gelatina a las frutillas cortadas asegurándote de cubrir todos lo extremos 🫶🏻. ( heladera por 1 hora aprox)

SOPA CREMA DE CALABAZA ▪︎ 1 zapallo cabutia ▪︎ 1 cebolla ▪︎ ½ zanahoria ▪︎ 1 puerro ▪︎ 1 ramita de apio ▪︎ 1 diente de ajo ▪︎ Sal y pimienta ▪︎ 4 litros de agua CALDO: ▪︎ 1 cebolla ▪︎ 1 zanahoria ▪︎ 1 puerro ▪︎ 1 apio ▪︎ 1 zapallito verde ▪︎ 500 gr. Carcaza de polllo ▪︎ 5 litros de agua ▪︎ 2 flautitas de pan viejo ▪︎ condimentos ▪︎ crema de leche para decorar (opcional)

Probando las cookies de la reini🎀 qué opinan? | ig: tatiicuba #cookies #probando #reseña #review #Foodie #galletitas

CHOCOREO Para un molde de 28 cm MUY ALTO ( podes dividir la receta en dos partes y hacerlo en un molde de 16 cm) Vas a necesitar 👉🏻 * 6 paquetes de galletitas oreo * 800 g de dulce de leche repostero * 800 g de crema de leche ( tenor graso superior al 36 %) * Leche para remojar cantidad necesaria * 100 g de chocolate + 100 g de crema de leche para la ganache de chocolate La crema de la chocotorta la hacemos uniendo el dulce de leche con la crema y logrando un punto firme! Clave que la crema de leche sea de un tenor graso superior al 36 % porque vamos a tener mejor cuerpo.

#fyp #parati #ffrangomez #comedia

les gustaria que empiece a subir mas de estos videos?🥑🍵🪽